Effekt av SNP i BCMO1-enzymet (BETASNP2)

Sammanfattning:

Kroniskt intag av livsmedel med låg halt av vitamin A (retinol) och provitamin A som bildar en obalanserad kost med liten variation är vanligt hos unga individer i Storbritanniens befolkning och kan leda till subklinisk brist på mikronäringsämnen. Provitamin A-källor såsom β-karoten klyvs centralt av β-karoten 15,15'-monooxygenas (BCMO1) till retinal, prekursorn till retinol. Mängden β-karoten och retinol som produceras efter intag av β-karoten är emellertid mycket varierande mellan friska individer, med ungefär 40 % av försökspersonerna som klassificeras som lågresponderande. Flera stabila isotopstudier har visat en stor skillnad mellan de mest effektiva omvandlarna och de mest ineffektiva omvandlarna av β-karoten med variationer på upp till 8 gånger. Det är möjligt att skillnader i β-karotensvar kan bero på singelnukleotidpolymorfismer (SNP) i gener involverade i aspekter av β-karotenomvandling. Tidigare arbete har visat att bärare av båda, 379V och 267S+379V BCMO1 variant allelerna hade en minskad förmåga att omvandla β-karoten. Ännu viktigare är att 44% av den västerländska befolkningen har 379V-haplotypen. En hög andel av den västerländska befolkningen kanske därför inte kan uppnå tillräckligt vitamin A-intag om β-karoten i kosten är en viktig källa till deras A-vitaminintag. Detta är särskilt relevant för vegetarianer, för unga individer i åldern 19-24 år som har lägre intag av förformad retinol än någon annan åldersgrupp, och för gravida kvinnor. Syftet med denna studie är att fastställa om den maximala rekommenderade dosen för β-karoten på 7 mg/dag av British Expert Committee on Vitamins and Minerals (EVM) kan övervinna SNP-effekten i BCMO1-enzymet.

Hypotes:

Utredarna antar att det nuvarande maximala rekommenderade intaget på 7 mg β-karoten per dag inte kan övervinna fenotypen med låg omvandlare i BCMO1 för att uppfylla vitamin A-kraven hos dessa människor.