Efecto de los SNP en la enzima BCMO1 (BETASNP2)

Resumen:

La ingesta crónica de alimentos bajos en vitamina A (retinol) y provitamina A que forman una dieta desequilibrada con poca variedad es común en individuos jóvenes en la población del Reino Unido (UK) y puede conducir a una deficiencia subclínica de micronutrientes. Las fuentes de provitamina A, como el β-caroteno, son escindidas centralmente por la β-caroteno 15,15'-monooxigenasa (BCMO1) en retinal, el precursor del retinol. Sin embargo, la cantidad de β-caroteno y retinol producidos después de la ingestión de β-caroteno es muy variable entre individuos sanos, con aproximadamente el 40 % de los sujetos clasificados como respondedores bajos. Varios estudios de isótopos estables han mostrado una gran disparidad entre los convertidores más eficientes y los convertidores más ineficientes de β-caroteno con variaciones de hasta 8 veces. Es posible que las diferencias en la respuesta del β-caroteno se deban a polimorfismos de un solo nucleótido (SNP) en genes implicados en aspectos de la conversión del β-caroteno. El trabajo anterior ha demostrado que los portadores de los alelos variantes 379V y 267S+379V BCMO1 tenían una capacidad reducida para convertir el β-caroteno. Más importante aún, el 44% de la población occidental tiene el haplotipo 379V. Por lo tanto, es posible que un alto porcentaje de la población occidental no pueda lograr una ingesta adecuada de vitamina A si el β-caroteno dietético es una fuente importante de su ingesta de vitamina A. Esto es de particular importancia para los vegetarianos, para los jóvenes de 19 a 24 años que consumen menos retinol preformado que cualquier otro grupo de edad y para las mujeres embarazadas. El objetivo de este estudio es establecer si la dosis máxima recomendada de β-caroteno de 7 mg/día por el Comité Británico de Expertos en Vitaminas y Minerales (EVM) puede superar el efecto SNP en la enzima BCMO1.

Hipótesis:

Los investigadores plantean la hipótesis de que la ingesta máxima recomendada actual de 7 mg de β-caroteno por día no puede superar el fenotipo de bajo convertidor en BCMO1 para cumplir con los requisitos de vitamina A en estas personas.