Effekter av 100 % apelsinjuice på hudens hälsa hos kvinnor

Det saknas kliniska bevis på hur 100 % apelsinjuice (OJ) påverkar hudens hälsa. Kvinnor fattar över 90 % av besluten om matinköp till familjen. Hudens hälsa är ett stort problem för kvinnor eftersom hudens åldrande blir synligt märkbart efter 30 års ålder på grund av UV-exponering, oxidativ stress och kollagenglykering. Utredarna antar att mikronäringsämnen i OJ, inklusive C-vitamin, flavanoner och karotenoider, skyddar huden mot fotoåldring och rynkor genom att lindra oxidativ stress, inflammation och kollagenglykering. Utredarna föreslår vidare att daglig OJ-konsumtion (16 oz) kommer att förbättra hudens elasticitet, barriärfunktion, hudens övergripande utseende och hälsa. Studiehypoteserna kommer att testas i en 12-veckors klinisk prövning på 24 kvinnor i åldern 45-65 med hjälp av en randomiserad, dubbelblind, placebokontrollerad, crossover-design. Placebo kommer att formuleras med kolsyrad Fanta® orange soda för att matcha färgen, smaken och kaloriinnehållet i OJ, men kommer inte att innehålla några mikronäringsämnen. Denna forskning kommer att mäta UV-inducerat huderytem, ​​rynkor, jämnhet, strävhet, elasticitet, hydrering, pH, melanin och transepidermal vattenförlust (ett hudbarriärindex) av huden i både ansikte och underarm. Hudremsor och pinnprover kommer att samlas in och bevaras för framtida bedömningar av hudlipider och koloniserade mikroorganismer (hudmikrobiom) eftersom de är nyckelfaktorer som påverkar hudens hälsa. Positiva resultat från denna pilotstudie kommer att ge kliniska bevis på effektiviteten av OJ för att bibehålla hudens hälsa och minska åldrandet. Denna forskning kommer att utföras av en forskargrupp med erfarenhet och faciliteter för hudforskning.