Effekt av vattenhaltigt kanelextrakt på de postprandiala glykeminivåerna vid typ 2-diabetes mellitus

Typ 2-diabetes mellitus (DM2) försökspersoner i åldern 35-77 år rekryterades till denna studie genom kostrådgivning, Holon Pharmacy från Lissabon och Portalegre, Portugal. Efter godkännande av etikkommittén valdes 36 personer ut och inbjöds att delta i denna studie. Efter att valbarhetskriterier tillämpats genomfördes en randomiserad kontrollerad klinisk prövning, blind för deltagare, med 36 DM2-personer. Deltagarna fördelades slumpmässigt till intervention (n=18) eller kontrollgrupp (n=18). Den första deltagaren i studien fördelades slumpmässigt till interventions- eller kontrollgrupp och följande deltagare fördelades systematiskt i varje grupp. Anonymiteten och sekretessen för de insamlade deltagarnas data garanterades genom en kod som tilldelades varje deltagare. Kontrollgruppen fick en glukoslösning till oralt glukostoleranstest (OGTT) och interventionsgruppen fick en glukoslösning till OGTT följt av ett vattenhaltigt kanelextrakt. Glukoslösningen består av en glukosdryck med 75 g vattenfri D-glukos löst i 200 ml vatten vid rumstemperatur, enligt ordination av ADA. Blodsockernivåerna mättes före intervention vid fasta (t0) och efter 30 (t30), 60 (t60, 90 (t90) och 120 (t120) minuter efter intervention från båda grupperna.

Vattenhaltigt kanelextrakt framställdes av Cinnamomum burmannii-bark (från Sucrame Company, Portugal) med ursprung i Indonesien. Kanelstänger (60 g) blötlades i 1000 ml vatten. Efter 24 timmar vid rumstemperatur värmdes kanellösningen i 30 minuter vid 100°C och filtrerades sedan vid rumstemperatur. Efter beredningen av kanelte delades en 100 ml individuell dos ut till varje deltagare. För kemisk analys utfördes ett hydrometanoliskt extrakt (50:50) med vattenhaltigt kanelextrakt som tidigare erhållits.

Antropometriska parament och farmakologisk terapidata samlades in i början av studien. Dagen före interventionen användes ett 24-timmars frågeformulär för matåterkallelse till deltagarna i studien och instruerades noggrant av en utredare att fylla i matregistret. Matberedaren SQL (10.14.2. version) program tillämpades för att analysera näringssammansättningen av måltider, såsom totalt energiintag (Kcal), proteiner (g), lipider (g), kolhydrater (g), kostfiber (g) och lösliga fibrer (g). Det uppskattades också det glykemiska indexet och den glykemiska belastningen av matintag.

Baserat på blodsockervärdena definierades blodsockrets inkrementella area under kurvan (AUCi) för varje deltagare med hjälp av programmet GraphPad Prism (version 5.0). Maximala koncentrationer (Cmax) och variationer av maximala koncentrationer (ΔCmax) bestämdes genom att jämföra med dess respektive baslinjevärden för glykeminivåer.

Den totala fenolkoncentrationen i C. burmanni-extraktet bestämdes enligt Folin-Ciocalteu-metoden med användning av gallsyra som standard. För bestämning av antioxidantaktivitet utfördes två metoder: FRAP och DPPH, anpassade av Thaipong et al. FRAP-metoden för bestämning av järnreducerande effekt baserades på reduktion, vid lågt pH, med användning av ett färglöst järnkomplex (Fe3+) till ett blåfärgat järnkomplex (Fe2+) genom elektrondonerande antioxidantverkan i 2,4,6- tri(2-pyridyl)-s-triazin (TPTZ) närvaro.