身体脂肪分布和脂肪代谢

理由：肥胖患病率的增加和代谢疾病的相关风险导致人们对通过生活方式干预预防肥胖的兴趣增加。 脂肪储存部位（内脏或皮下）被认为与代谢紊乱的风险相关。 消耗的脂肪类型可能决定脂肪储存部位的储存量，因此与代谢紊乱有关。 已建议长链脂肪酸优先针对皮下脂肪，而中链脂肪酸可能优选针对内脏脂肪库。

目的：主要目的是检查体脂分布对饮食脂肪干预的生理反应的影响。 生理反应将被评估为脂肪酸动力学（血浆和皮下脂肪外观）、目标蛋白质产生（apoB 和脂联素）和饱腹感。

研究设计：该研究被设计为随机、双盲、交叉试验。 将提供两次治疗，持续三周，中间至少有 3 周的清除期。

研究人群：12 名明显健康的超重/肥胖男性（30-60 岁），BMI 为 27-35 kg.m-2（6 名上半身肥胖（高腰臀比）和 6 名下半身肥胖（低腰臀比））。

干预：使用含有长链脂肪酸的脂肪替代品进行三周干预，使用含有中链脂肪酸的脂肪替代品进行三周干预。 人造黄油将取代通常食用的人造黄油。 消费将在早餐、午餐和晚餐时进行。

主要研究参数/终点：在每个治疗期的最后一天，受试者将来到 TNO 评估饮食干预对脂肪代谢和脂肪组织的影响。 这将通过稳定同位素技术和皮下脂肪的脂肪活组织检查进行检查。 在基线时，受试者将在 MRI 中进行全身扫描以表征身体脂肪。