膳食替代品中富含蛋白质以减轻体重并保持瘦体重的对照试验

背景：虽然高蛋白饮食已被证明可以改善饱腹感和保持瘦体重 (LBM)，但本研究旨在通过与等热量饮食相比，确定富含蛋白质的代餐 (MR) 对体重减轻和 LBM 保持的影响定制饮食计划中富含碳水化合物的 MR，利用 MR 实现高蛋白质或标准蛋白质摄入量。

方法：在 100 名肥胖男性和女性中进行的单盲、安慰剂对照、随机门诊减肥试验比较了两种等热量膳食计划，该计划使用添加了补充蛋白质或碳水化合物粉末的标准 MR。 MR 每天使用两次（一顿饭，一份零食）。 膳食计划中包含额外一餐，旨在实现个性化蛋白质摄入量 1) 每天 2.2 g 蛋白质/kg LBM [高蛋白饮食 (HP)] 或 2) 1.1 g 蛋白质/kg LBM/天标准蛋白质饮食（SP）。 使用生物电阻抗分析 (BIA) 确定 LBM。 在基线和 12 周时测量体重、身体成分和脂质分布。