有机农业系统中微量元素和生物活性成分的含量、生物利用度和健康影响 (OrgTrace)
2016年7月27日 更新者：Arne Astrup、University of Copenhagen
微量元素、生物活性次级代谢产物和维生素是植物中最重要的质量参数。
然而，关于有机种植的植物食品的含量、生物利用度和健康影响的信息很少。
该项目的主要目标是研究与有机农业相关的不同农业管理实践对谷物和蔬菜作物从土壤中吸收微量元素和合成生物活性化合物（次级代谢产物、抗氧化维生素和植酸盐）的能力的影响健康促进作用。
具有严格控制设计的现场实验将与最先进的分析技术一起实施，从而可以就生物活性化合物的可变性和最佳水平得出可靠的结论。
来自植物和土壤样本的大量分析数据将通过多元统计方法进行分析，以揭示所用栽培系统之间的差异。
最后，将通过统计方法提取所研究营养素的生物利用度与植物元素指纹之间的关系。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
18
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Frederiksberg、丹麦、1984
- IHE-LIFE
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 45年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 18-45岁的健康成年人
- 体重指数 20-30 公斤/平方米
- 非素食主义者
排除标准：
- 体力活动 > 10 小时/周
- 摄入膳食补充剂
- 经常使用药物
- 慢性疾病
- 抽烟
- 过量饮酒
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：二
有机动物粪便
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完全控制有机 1 饮食、有机 2 饮食和常规饮食 12 天
有机或传统饮食
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有源比较器：三
传统的
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完全控制有机 1 饮食、有机 2 饮食和常规饮食 12 天
有机或传统饮食
|
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实验性的：我
有机绿肥
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完全控制有机 1 饮食、有机 2 饮食和常规饮食 12 天
有机或传统饮食
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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微量元素和次级代谢产物的生物利用度
大体时间：3 x 12 天
|
3 x 12 天
|
次要结果测量
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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健康因素
大体时间：3 x 12 天
|
3 x 12 天
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其他结果措施
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
小核糖核酸
大体时间：1年
|
1年
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2007年10月1日
初级完成 (实际的)
2010年1月1日
研究完成 (实际的)
2010年12月1日
研究注册日期
首次提交
2008年8月19日
首先提交符合 QC 标准的
2008年8月19日
首次发布 (估计)
2008年8月20日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2016年7月29日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2016年7月27日
最后验证
2011年2月1日
更多信息
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