角叉菜胶消除饮食对溃疡性结肠炎疾病活动的影响

本研究将评估溃疡性结肠炎患者的复发间隔。 患者将是已经缓解至少一个月的成年人。 他们以前需要皮质类固醇来诱导缓解。 受试者将接受不含角叉菜胶的饮食指导，并需要在他们参与临床研究期间遵循这种饮食。 他们将随机接受安慰剂胶囊或含有角叉菜胶 100 毫克的胶囊。 这样，该研究将是无角叉菜胶与角叉菜胶的双盲研究。 主要研究结果是复发的间隔。 由于溃疡性结肠炎与复发相关，因此预期会复发。 其他结果测量将包括问卷得分，包括 SSCAI 和 SIDBQ，以及炎症的实验室测量。

受试者将参与一年或直到复发，每三个月进行一次研究访问，每两周进行一次电话联系。 三个月后，参与者将增加到每天两粒安慰剂或角叉菜胶胶囊。