越南的动物源食品补充和怀孕 (VACVINA)

80 多年来，人们都知道孕产妇饥饿会降低胎儿生长并增加新生儿感染。 许多不同的营养计划都针对孕妇以改善妊娠结局。 这些计划的影响令人失望，低出生体重 (LBW) 和婴儿死亡率的流行率仍然很高，尤其是在发展中国家。 最近，由于“绿色革命”后谷物的获取得到改善，营养问题从蛋白质和能量转移到微量营养素缺乏症，尤其是动物源性食品 (ASF) 中的微量营养素——铁、锌、维生素 A 和 B12。 孕妇的饮食通常仅限于大米和少量蔬菜，而且缺乏已知可减少早产、支持胎儿生长和预防导致新生儿早期死亡的感染的关键营养素。 越南拥有完善的农业系统，支持当地鱼类、猪肉、家禽和鸡蛋的生产。 这提供了一个机会来评估以食物为基础的富含微量营养素的补充剂对高危越南农村妇女妊娠结局的影响。 由于母亲在受孕时的营养状况与妊娠结局密切相关，我们将比较从受孕前到足月食用富含微量营养素的动物源性食品 (ASF) 补充剂与从妊娠中期到足月或常规补充剂的效果对婴儿出生体重、早产率和出生后头 6 个月婴儿生长的产前保健。 这项研究将首次比较受孕前食用的以食物为基础的富含微量营养素的补充剂与仅在怀孕期间服用的补充剂。 尽管许多人认识到怀孕可能是改善孕产妇营养健康的一个窗口太窄，但微量营养素补充剂通常只在登记产前保健时至足月期间给予。 因此，我们的研究结果将在世界范围内产生影响，说明何时应该给予孕产妇补充剂以对妊娠结局产生最大影响。