食用黑孜然 (Nigella Sativa L.) 水提取物对超重女性减肥的影响

与工业化国家相比，肥胖症在世界范围内的流行率主要在低收入和转型国家达到了流行病的程度。 众所周知，饮食习惯和久坐不动的生活方式的改变与健康状况的改变和人群中慢性病患病率的增加有关。 必须大力推动人口健康营养，因为与营养相关的慢性退行性疾病的升级——曾经是一种城市现象——现在已经以惊人的速度蔓延到农村人口。 在过去的几十年中，已经制定了预防这些疾病的有效策略。 这些策略涉及一般生活方式的改变，包括健康饮食、最佳体重、身体活动、适度或不饮酒、控制糖尿病，特别是治疗肥胖症。 尽管饱腹感、脂肪燃烧和其他体重管理疗法的全球市场已经增长，但消费者对体重管理成分益处的认识既不充分，也没有被消费者清楚地认识到。 随后，关于天然和草药饮食模式的经过科学证实的体重管理成分的机会令人印象深刻。

Nigella sativa（黑孜然）的种子是中东最常见的减肥传统草药之一，通常用作香料和传统药物来治疗各种健康状况，尤其是炎症性疾病和肥胖症。

此外，黑孜然中存在的许多成分（包括多酚）被认为具有抗炎和抗肥胖作用，这进一步支持了我们的假设。