Effekt av konsumtion av svart kummin (Nigella Sativa L.) vattenextrakt på viktminskning hos överviktiga kvinnor

Den globala förekomsten av fetma har nått epidemiska proportioner, mestadels i låginkomstländer och övergångsländer än i industriländer. Förändringar i kostvanor och stillasittande livsstil är kända för att vara associerade med förändringar i hälsa och ökad förekomst av kroniska sjukdomar i befolkningen. Behovet av att främja hälsosam kost för befolkningen måste eftersträvas kraftfullt, eftersom upptrappningen av näringsrelaterade kroniska degenerativa sjukdomar – en gång ett stadsfenomen – nu har spridit sig till landsbygdsbefolkningen i en alarmerande takt. Under de senaste decennierna har effektiva strategier utvecklats för att förebygga dessa sjukdomar. Dessa strategier involverar allmänna livsstilsförändringar, som inkluderar hälsosam kost, optimal vikt, fysisk aktivitet, måttlig eller ingen alkoholkonsumtion, kontroll av diabetes mellitus och i synnerhet behandling av fetma. Även om den globala marknaden för mättnad, fettförbränning och andra viktkontrollmedel har vuxit, är medvetenheten om fördelarna med viktkontrollingredienser varken tillräcklig eller tydligt uppfattad av konsumenten. Därefter är möjligheterna för vetenskapligt underbyggda viktkontrollingredienser angående det naturliga och örtbaserade kostmönstret imponerande.

Fröet av Nigella sativa (svart spiskummin) är en av de vanligaste traditionella örterna för viktminskning i Mellanöstern som vanligtvis används som krydda såväl som traditionell medicin för att behandla en mängd olika hälsotillstånd, särskilt inflammatoriska sjukdomar och fetma.

Dessutom har många av komponenterna som finns i svart spiskummin inklusive polyfenoler tillskrivits ha antiinflammatorisk och anti-fetma effekt, vilket ytterligare stödjer vår hypotes.