核桃对至少有一个代谢综合征因素的超重成年人内皮功能的影响 (Walnut2)

纳入标准：

• 男女年龄25-75岁
• 非吸烟者
• 超重（BMI ≥ 25）且腰围为中心性肥胖（男性 102 厘米 / 女性 88 厘米）

• 满足代谢综合征的一个危险因素。

  • 血压 > 130/85 或正在服用降压药

    • 空腹血糖 (FPG) >100 mg/dL (6.1 mmol/L)
    • 空腹血清甘油三酯水平 (TG) > 150 mg/dL (1.69 mmol/L)
    • 男性空腹高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇 < 40 mg/dL (1.04 mmol/L)，女性 < 50 mg/dL (1.29 mmol/L)。

排除标准：

• 预期无法完成或遵守研究方案
• 使用降脂药或抗高血压药或阿司匹林，除非药物治疗稳定至少 3 个月并且愿意在 EF 扫描前 12 小时不服用药物
• 先前存在的心血管疾病（包括有症状的冠状动脉疾病 (CAD)、心肌梗塞、心绞痛、心绞痛等效物、外周血管疾病、充血性心力衰竭、颈动脉狭窄）
• 严重高血压（收缩压>180mmHg 或舒张压>105mmHg），即使药物控制良好。
• 确诊糖尿病
• 经常服用多种维生素、维生素 C、维生素 E、鱼油、亚麻籽油、omega-3 脂肪酸、辅酶 Q10、纤维补充剂、大蒜丸、精氨酸、红曲米和任何一种抗氧化剂，并且不愿意在以下情况下停止补充研究开始前至少 4 周和研究持续时间
• 对核桃或任何其他坚果过敏
• 确诊进食障碍
• 任何特定的饮食，体重控制饮食，纯素饮食
• 任何需要定期使用非甾体抗炎药或替代药物的风湿病
• 定期使用纤维补充剂
• 经常使用血管活性药物（包括糖皮质激素、抗肿瘤药物、精神活性药物或支气管扩张剂）和抗凝药物（包括 Coumadin、plavix）
• 诊断为睡眠呼吸暂停
• 物质滥用（慢性酒精中毒、其他化学依赖）
• 任何会限制受试者充分参与试验的能力的不稳定医疗状况（例如，癌症、艾滋病、肺结核、精神病）
• 当前或即将怀孕