乳清蛋白和大豆蛋白摄入结合能量限制对超重/肥胖个体的影响
2015年6月6日 更新者：Stuart M. Phillips、McMaster University
超重/肥胖成人摄入乳清和大豆导致能量受限导致组织代谢发生变化的分子事件
众所周知，没有阻力训练的节食（限制能量摄入）会导致新陈代谢率降低，以及脂肪和肌肉量的减少。
当运动不包括在限制能量摄入的时期时，肌肉质量损失的程度在很大程度上取决于蛋白质消耗。
乳清蛋白是一种从牛奶中分离出来的优质蛋白质，众所周知，它可以刺激体内所有蛋白质的新蛋白质合成。
先前的研究已经证实，乳清蛋白的摄入与保持肌肉质量同时刺激脂肪减少有关。
然而，这些发现背后的机制仍然未知。
本研究的目的是为乳清蛋白与大豆蛋白和碳水化合物控制（麦芽糖糊精）的功效建立机制基础，在短期控制膳食能量不足期间促进脂肪量减少和瘦体重保留（- 750 卡路里/天）。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
42
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Ontario
-
Hamilton、Ontario、加拿大
- McMaster University
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
35年 至 65年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 35至55岁
- 中度肥胖/超重（体重指数 > 25 且 < 42 kg/m2）
- 健康
- 非吸烟者
排除标准：
- 患有2型糖尿病、高血脂或甲状腺功能异常
- 服用药物
- 在过去 4-6 个月内体重不稳定，或在过去 6 个月内曾节食
- 服用减肥产品或辅助品（包括能量饮料）
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：治疗
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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安慰剂比较：控制
碳水化合物和 750 kcal 的饮食限制，同时他们每天补充（2 x 25 克）麦芽糖糊精（无蛋白质）14 天。
减肥。
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-750kcal/天
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实验性的：乳清
乳清蛋白和 750 kcal 的饮食限制，同时他们接受 WPI 的每日补充剂（2 x 25 克），持续 14 天。
减肥。
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-750kcal/天
2 x 25 克/天 WPI
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实验性的：大豆
大豆蛋白和 750 kcal 的饮食限制，同时他们每天补充 SPC（2 x 25 克），持续 14 天。
减肥。
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-750kcal/天
2 x 25 克/天 SPC
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
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使用稳定同位素和甘油输注测量的肌肉蛋白质合成率和脂肪分解率。
大体时间：14天饮食干预后
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14天饮食干预后
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次要结果测量
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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与乳清对脂肪生成和脂质氧化基因以及肌肉中蛋白质合成途径的影响相关的转录组学变化（通过基因分析）。
大体时间：饮食干预 14 天后
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饮食干预 14 天后
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Stuart Phillips, Ph.D.、Department of Kinesiology, McMaster University
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Hector AJ, Marcotte GR, Churchward-Venne TA, Murphy CH, Breen L, von Allmen M, Baker SK, Phillips SM. Whey protein supplementation preserves postprandial myofibrillar protein synthesis during short-term energy restriction in overweight and obese adults. J Nutr. 2015 Feb;145(2):246-52. doi: 10.3945/jn.114.200832. Epub 2014 Dec 17. Erratum In: J Nutr. 2015 Jun;145(6):1373.
- Paschalis V, Theodorou AA, Margaritelis NV, Kyparos A, Nikolaidis MG. N-acetylcysteine supplementation increases exercise performance and reduces oxidative stress only in individuals with low levels of glutathione. Free Radic Biol Med. 2018 Feb 1;115:288-297. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2017.12.007. Epub 2017 Dec 9.
- Churchward-Venne TA, Breen L, Di Donato DM, Hector AJ, Mitchell CJ, Moore DR, Stellingwerff T, Breuille D, Offord EA, Baker SK, Phillips SM. Leucine supplementation of a low-protein mixed macronutrient beverage enhances myofibrillar protein synthesis in young men: a double-blind, randomized trial. Am J Clin Nutr. 2014 Feb;99(2):276-86. doi: 10.3945/ajcn.113.068775. Epub 2013 Nov 27.
有用的网址
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2012年2月1日
初级完成 (实际的)
2013年2月1日
研究完成 (实际的)
2013年5月1日
研究注册日期
首次提交
2011年8月4日
首先提交符合 QC 标准的
2012年2月7日
首次发布 (估计)
2012年2月10日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2015年6月9日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2015年6月6日
最后验证
2015年6月1日
更多信息
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