Virkningen av myse- og soyaproteininntak i forbindelse med energibegrensninger hos overvektige/fedme individer

Det er kjent at slanking (begrenset energiinntak) uten styrketrening fører til redusert stoffskifte, og tap av både fett og muskelmasse. Når trening ikke er inkludert i en periode med begrenset energiinntak, er graden av tap av muskelmasse svært avhengig av proteinforbruket. Whey protein er et protein av høy kvalitet isolert fra melk og er kjent for å stimulere ny proteinsyntese for alle proteiner i kroppen din. Tidligere forskning har slått fast at forbruket av myseprotein har vært korrelert med å beholde muskelmassen samtidig som det stimulerer fetttap. Mekanismene bak disse funnene er imidlertid fortsatt ukjent. Hensikten med denne studien er å etablere et mekanistisk grunnlag for effekten av myseprotein versus soyaprotein og en karbohydratkontroll (maltodekstrin), for å fremme fettmassetap og mager masseoppbevaring i løpet av en periode med kortsiktig kontrollert kostholdsenergiunderskudd (- 750 kcal/dag).