Effekten av vassle- och sojaproteinintag i samband med energirestriktion hos överviktiga/fetma individer

Det är känt att bantning (begränsat energiintag) utan styrketräning leder till minskad ämnesomsättning, och förlust av både fett och muskelmassa. När träning inte ingår i en period med begränsat energiintag, är graden i vilken muskelmassa förloras i hög grad beroende av proteinkonsumtionen. Vassleprotein är ett högkvalitativt protein isolerat från mjölk och är känt för att stimulera ny proteinsyntes för alla proteiner i din kropp. Tidigare forskning har fastställt att konsumtionen av vassleprotein har korrelerats med att behålla muskelmassa samtidigt som man stimulerar fettförlust. Mekanismerna bakom dessa fynd är dock fortfarande okända. Syftet med denna studie är att etablera ett mekanistiskt underlag för effektiviteten av vassleprotein kontra sojaprotein och en kolhydratkontroll (maltodextrin), för att främja fettmassaförlust och kvarhållning av mager massa under en period av kortsiktigt kontrollerat energiunderskott i kosten (- 750 kcal/dag).