益生元、益生菌和合生元对健康志愿者肠道菌群和免疫反应的研究 (XOS)

本研究的主要目的是确定 XOS（以 8 克/天给药）、B. lactis BI07（以 109 CFU/天给药）和两者的合生素组合（8 克/天 XOS 和 109 CFU/天 B）的效果. lactis BI07) 对人类肠道菌群的影响。

将在 44 名健康志愿者中进行一项双盲、安慰剂对照、随机交叉研究。 安慰剂是麦芽糖糊精（一种食品级成分，每天服用 8 克）。

肠道微生物群的变化将通过使用荧光原位杂交 (FISH) 和 16S rRNA 靶向寡核苷酸探针测量人类粪便中的细菌数量水平来确定。 短链脂肪酸 (SCFA) 的浓度将使用气相色谱 (GC) 进行量化。

除了在雷丁大学对样本进行分析外，还将在 Danisco Finland, Kantvik 对微生物代谢物和微生物群的选定成员进行分析。 因此，雷丁大学将为 Danisco Kantvik 提供适当大小的粪便样本。

本研究的次要目的是检查 XOS（8 克/天）、乳酸双歧杆菌 BI07（109 CFU/天）和合生元（8 克/天的 XOS 和 109 CFU/天的乳酸双歧杆菌 BI07）对44 名健康志愿者的肠功能、免疫功能和血脂。 这将使用志愿者的肠功能和情绪日记，并通过调查总血浆脂质、粘膜免疫（唾液和粪便 IgA）、总白细胞数量、免疫细胞上细胞表面标志物的表达来识别细胞亚群和激活标志物、生产全血培养的炎症标志物、血浆趋化因子、单核细胞和粒细胞的吞噬作用和氧化爆发、血浆/血清免疫球蛋白、急性期蛋白、补体蛋白和可溶性粘附分子。