Studie prebiotik, probiotik a synbiotik na střevní mikroflóru a imunitní odpověď zdravých dobrovolníků (XOS)

Primárním cílem této studie je určit účinek XOS (podávané v dávce 8 g/den), B. lactis BI07 (podávané v dávce 109 CFU/den) a synbiotické kombinace obou (8 g/den XOS a 109 CFU/den B lactis BI07) na mikroflóru lidského střeva.

U 44 zdravých dobrovolníků bude provedena dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná, randomizovaná zkřížená studie. Placebem bude maltodextrin (složka potravinářské kvality, podávaná v dávce 8 g/den).

Změny ve střevní mikrobiotě budou stanoveny měřením hladin bakteriální populace v lidské stolici pomocí fluorescenční in situ hybridizace (FISH) s 16S rRNA cílenými oligonukleotidovými sondami. Koncentrace mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA) budou kvantifikovány pomocí plynové chromatografie (GC).

Kromě analýz prováděných na vzorcích na univerzitě v Readingu budou analýzy mikrobiálních metabolitů a vybraných členů mikrobioty prováděny také v Danisco Finland, Kantvik. Univerzita v Readingu proto poskytne společnosti Danisco Kantvik vzorky stolice vhodné velikosti.

Sekundárním cílem této studie je zkoumat účinky XOS (8 g/den), B. lactis BI07 (109 CFU/den) a synbiotika (8 g/den XOS a 109 CFU/den B. lactis BI07) na funkce střev, imunitní funkce a plazmatické lipidy u 44 zdravých dobrovolníků. Toho bude dosaženo pomocí deníků dobrovolníků o funkci střev a náladě a zkoumáním celkových plazmatických lipidů, slizniční imunity (slinné a fekální IgA), celkového počtu leukocytů, exprese markerů buněčného povrchu na imunitních buňkách k identifikaci buněčných podskupin a aktivačních markerů, produkce zánětlivých markerů kulturami celé krve, plazmatickými chemokiny, fagocytózou a oxidativním vzplanutím monocytů a granulocytů, plazmatickými/sérovými imunoglobuliny, proteiny akutní fáze, komplementovými proteiny a rozpustnými adhezními molekulami.