等热量高蛋白饮食和抵抗运动对未经训练的超重年轻男性的相互作用

背景：抗阻训练和膳食蛋白质对超重或肥胖成人荷尔蒙反应的相互作用尚不清楚，且仍存在争议。 研究人员在未经训练的超重健康年轻男性进行为期 12 周的阻力训练计划期间，测试了等热量高蛋白饮食对身体成分、生长激素释放肽以及代谢和激素参数的影响。

方法：研究人员将 18 名健康年轻男性随机分为标准饮食（ST 组）或等热量高蛋白饮食（HP 组）。 他们在过去 6 个月内没有参加任何体重管理计划。 将使用开放标签设计。 在注册时，参与者将随机分配到两组中的一组：标准饮食的对照组（总热量 2,400 kcal/天，60% 的碳水化合物，15% 的蛋白质和 25% 的脂肪；ST 组）和等热量饮食的干预组高蛋白饮食（总热量 2,400 kcal/天，55% 碳水化合物，30% 蛋白质和 15% 脂肪；HP 组）。 两组的参与者都参加了预定的阻力运动训练计划。 在研究期间，参与者不参加任何其他阻力训练计划或竞技运动。 在研究开始时，将指导参与者在整个研究期间保持指定的饮食。 这将使用食物频率问卷 (FFQ) 进行评估，并在 12 周后进行 24 小时召回。 一位训练有素的营养师会在计算机上向参与者展示各部分实际大小的二维食物图片，以尽量减少采访者的偏见。 中号定义为所示的份量，小号大约是中号份量的一半，大号是中号份量的一倍半。

运动方案 所有参与者在参与渐进式监督阻力运动训练计划期间都将受到监督。 他们参加为期 12 周（每周 6 天）的现场监督协议。 运动时间将逐渐增加，从第 1 周的 50 分钟增加到第 12 周的 80 分钟，包括 20 分钟的热身和 10 分钟的放松期，通过对上肢和下肢进行轻柔的伸展运动。 最大一次重复次数 (1-RM) 是一次完整重复动作所能举起的最大重量。 对于每个参与者，将计算特定肌肉群的 RM。 每个动作将以他的 1-RM 的 60-80% 进行。 电阻会分三步慢慢增加；第 1 步（第 1-4 周他的 1-RM 的 60-70%），第 2 步（第 5-8 周他的 1-RM 的 65-75%）和第 3 步（他的 1-RM 的 70-80%第 9-12 周）。

基线和后续测量身高和体重使用数字秤测量，受试者穿着轻便长袍，但不穿鞋。 体重指数 (BMI) 计算为体重 (kg) 除以身高的平方 (m2)。 通过生物电阻抗分析（Inbody 3.0；Biospace Co., Ltd., Seoul, Korea）测量体脂百分比和总脂肪量，这是一种用于量化体内瘦肉量和脂肪量变化以及评估局部脂肪的灵敏测试分配。 在休息 10 分钟后，使用水银血压计测量每位参与者的坐姿血压 (BP)。 每 3 分钟记录一次收缩压和舒张压 Bps 的两个读数，每次测量的平均值包含在我们的分析中。

在禁食 12 小时后，餐前 0.800 小时从每位参与者的肘前静脉采集血样，并用于测定血浆葡萄糖、胰岛素、血脂谱、总生长素释放肽、GH、胰岛素样生长因子-1 (IGF-1 )、睾酮和皮质醇。 在基线（随机化前）和随机化后 12 周获得血样。