Effetti interattivi di una dieta isocalorica ad alto contenuto proteico e di esercizi di resistenza in giovani uomini in sovrappeso non allenati

Contesto: gli effetti interattivi dell'allenamento di resistenza e delle proteine ​​alimentari sulle risposte ormonali negli adulti in sovrappeso o obesi non sono chiari e rimangono controversi. I ricercatori hanno testato l'effetto di una dieta isocalorica ad alto contenuto proteico sulla composizione corporea, sulla grelina e sui parametri metabolici e ormonali durante un programma di allenamento di resistenza di 12 settimane in giovani uomini sani in sovrappeso non allenati.

Metodologia: I ricercatori hanno randomizzato 18 giovani maschi sani a una dieta standard (gruppo ST) oa una dieta isocalorica ad alto contenuto proteico (gruppo HP). Non hanno partecipato ad alcun programma di controllo del peso nei 6 mesi precedenti. Verrà utilizzato un design open-label. Al momento dell'arruolamento, i partecipanti verranno assegnati in modo casuale a uno dei due gruppi: un gruppo di controllo con una dieta standard (calorie totali 2.400 kcal/giorno, 60% di carboidrati, 15% di proteine ​​e 25% di grassi; gruppo ST) e un gruppo di intervento con un isocalorico dieta iperproteica (calorie totali 2.400 kcal/die, 55% carboidrati, 30% proteine ​​e 15% grassi; gruppo HP). I partecipanti di entrambi i gruppi prendono parte a un programma programmato di allenamento con esercizi di resistenza. I partecipanti non prendono parte a nessun altro programma di allenamento di resistenza o sport agonistico durante la durata dello studio. All'inizio dello studio, i partecipanti saranno istruiti a mantenere la loro dieta assegnata per tutto il periodo di studio. Questo sarà valutato utilizzando un questionario sulla frequenza alimentare (FFQ) con un richiamo di 24 ore dopo 12 settimane. Ai partecipanti vengono presentate immagini di cibo bidimensionali della dimensione effettiva delle porzioni su un computer da un singolo dietista qualificato per ridurre al minimo i pregiudizi dell'intervistatore. Media è definita come la dimensione della porzione mostrata, piccola è circa la metà della dimensione della porzione media e grande è una volta e mezza la dimensione della porzione media.

Protocollo di esercizio Tutti i partecipanti saranno sotto supervisione durante la partecipazione al programma di allenamento di resistenza progressivo supervisionato. Partecipano a un protocollo supervisionato in loco per 12 settimane (6 giorni a settimana). La durata dell'esercizio sarà aumentata gradualmente, da 50 min alla settimana 1 a 80 min alla settimana 12, compresi i periodi di riscaldamento per 20 min e defaticamento per 10 min eseguendo delicati esercizi di stretching degli arti superiori e inferiori. Un massimo di una ripetizione (1-RM) è il peso massimo che può essere sollevato per una ripetizione completa del movimento. Per ogni partecipante verrà calcolato il RM per un particolare gruppo muscolare. Ogni movimento sarà effettuato al 60-80% del suo 1-RM. La resistenza verrà aumentata lentamente di tre passi; fase 1 (60-70% del suo 1-RM per la settimana 1-4), fase 2 (65-75% del suo 1-RM per la settimana 5-8) e fase 3 (70-80% del suo 1-RM per la settimana 9-12).

Misurazioni di riferimento e di follow-up L'altezza e il peso corporeo vengono misurati utilizzando una bilancia digitale con l'esaminato che indossa un camice leggero, ma senza scarpe. L'indice di massa corporea (BMI) è calcolato come peso (kg) diviso altezza al quadrato (m2). La percentuale di grasso corporeo e la massa grassa totale sono misurate mediante analisi di impedenza bioelettrica (Inbody 3.0; Biospace Co., Ltd., Seoul, Corea), un test sensibile per la quantificazione dei cambiamenti nella massa magra e grassa in vivo e per la valutazione del grasso regionale distribuzione. Uno sfigmomanometro a mercurio viene utilizzato per la misurazione della pressione sanguigna (BP) di ciascun partecipante, in posizione seduta, dopo un periodo di riposo di 10 minuti. Due letture ciascuna per la pressione sistolica e diastolica vengono registrate a intervalli di 3 minuti e la media di ciascuna misurazione è inclusa nella nostra analisi.

I campioni di sangue vengono prelevati preprandialmente a 0,800 ore dalla vena antecubitale di ciascun partecipante dopo un digiuno di 12 ore e vengono utilizzati per la determinazione di glucosio plasmatico, insulina, profilo lipidico, grelina totale, GH, fattore di crescita simile all'insulina-1 (IGF-1 ), testosterone e cortisolo. I campioni di sangue vengono prelevati al basale (prerandomizzazione) e 12 settimane dopo la randomizzazione.