不同含糖饮料对口渴感的影响
2013年1月18日 更新者：Pedro Miguel Fernandes Ramos de Carvalho、Universidade do Porto
本研究的目的是确定水和三种不同的含糖饮料（牛奶、橙汁和冰茶）是否具有相同的止渴效果。
研究概览
详细说明
参与者应在 8:00 到达实验室，以便在分段多频身体成分监测器 (TANITA MC 180 MA®) 中收集体重、身高、全身水分、细胞内水分和细胞外水分的值。
然后，将采集血样用于分析血糖、渗透压和血浆钠。
在会议期间，他们将坐在单独的桌子旁，并被允许阅读、带耳机听音乐或使用便携式计算机，但不能访问互联网以尽量减少视觉提示（例如，不需要的饮料宣传或访问网站）显示食物和饮料的图片），这可能对口渴有影响。
早餐将在每次 9.30 供应，并且将在早餐后整整 60 分钟（10.30）提供预加载刺激。
午餐将在 13:00 提供。
将在血液样本收集结束时（基线或时间 0）首先获得动机评级，此后每 30 分钟一次，直到午餐时间（时间 1 至 7）。
午餐后（时间 8），参与者将完成最后一组评分，并携带食物日记以记录当天 00:00 之前的所有食物和液体摄入量。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
32
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Porto、葡萄牙、4200-465
- Faculty of Nutrition and Food Sciences - University of Porto
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 65年 (成人、年长者)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 体重指数 (BMI) 在 (18,5 - 27,5 kg/m2) 之间
- 经常吃早餐的人
- 过去 6 个月体重稳定
- 不通过节食来增加或减轻体重
- 喜欢学习中提供的所有饮料和食物
排除标准：
- 孕妇和哺乳期妇女
- 吸烟者
- 运动员
- 接受药物治疗的受试者（女性口服避孕药除外）
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：诊断
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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安慰剂比较：第 1 组（安慰剂）- 水
该组将在第一次试验中喝水
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参与者将饮用水（对照组）、脱脂牛奶、橙汁和冰茶。
饮料将在不透明塑料容器中以 330 毫升的份量冷藏但不加冰，参与者将被要求在 15 分钟内喝完。
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实验性的：第 2 组（干预）- 牛奶
该组将在第一次试验中饮用脱脂牛奶
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参与者将饮用水（对照组）、脱脂牛奶、橙汁和冰茶。
饮料将在不透明塑料容器中以 330 毫升的份量冷藏但不加冰，参与者将被要求在 15 分钟内喝完。
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实验性的：第 3 组（干预）- 橙汁
这个小组将在第一次试验中喝橙汁
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参与者将饮用水（对照组）、脱脂牛奶、橙汁和冰茶。
饮料将在不透明塑料容器中以 330 毫升的份量冷藏但不加冰，参与者将被要求在 15 分钟内喝完。
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实验性的：第 4 组（干预）- 冰茶
该组将在第一项研究中饮用冰茶
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参与者将饮用水（对照组）、脱脂牛奶、橙汁和冰茶。
饮料将在不透明塑料容器中以 330 毫升的份量冷藏但不加冰，参与者将被要求在 15 分钟内喝完。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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励志评级
大体时间：1天
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参与者将使用九分等级量表对他们的饥饿、口渴、恶心、口干、食欲、饮水欲望进行评分。 单极形容词量表的每一端都带有标签：1 = 完全没有，9 = 非常。 参与者还根据九点享乐偏好量表对他们对饮料的喜爱程度进行了评分，其中 1 = 极度不喜欢，9 = 极度喜欢。 |
1天
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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血糖
大体时间：1天
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将在摄入饮料前后评估血糖
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1天
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摄入的水量
大体时间：1天
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在摄入 3 份研究中的饮料后，参与者将在同一餐午餐中自由饮水。
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1天
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干预后的饮食行为
大体时间：1天
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午餐后，参与者将携带一份食物日记，记录当天 00:00 之前的所有食物和液体摄入量。
然后，我们将分析摄入的总卡路里、摄入的总液体以及摄入的糖和含糖饮料的量。
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1天
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血液渗透压
大体时间：1天
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将在摄入饮料前后评估血液渗透压
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1天
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血浆钠
大体时间：1天
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将在摄入饮料前后测量血浆钠。
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1天
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水合参数
大体时间：1天
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在摄入饮料前后测量全身水分、细胞内和细胞外水分
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1天
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Pedro R Carvalho, PhD Student、FCNAUP
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2012年6月1日
初级完成 (实际的)
2012年7月1日
研究完成 (实际的)
2012年8月1日
研究注册日期
首次提交
2013年1月15日
首先提交符合 QC 标准的
2013年1月15日
首次发布 (估计)
2013年1月17日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2013年1月21日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2013年1月18日
最后验证
2013年1月1日
更多信息
与本研究相关的术语
其他研究编号
- EHI-FCNAUP
- Nº30/CEUP/2011_2
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