Influência de diferentes bebidas açucaradas na sensação de sede
18 de janeiro de 2013 atualizado por: Pedro Miguel Fernandes Ramos de Carvalho, Universidade do Porto
O objetivo deste estudo é determinar se a água e três diferentes bebidas açucaradas (leite, suco de laranja e chá gelado) têm o mesmo efeito sobre a sede.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
Os participantes deveriam estar no laboratório às 8h00 para coletar os valores de peso, altura, água corporal total, água intracelular e água extracelular em um Monitor de Composição Corporal Multifrequencial Segmental (TANITA MC 180 MA®).
Em seguida, será coletada uma amostra de sangue para análise da glicemia, osmolaridade e sódio plasmático.
Eles se sentarão em mesas individuais durante a sessão e poderão ler, ouvir música com fones de ouvido ou usar seus computadores portáteis, com exceção do acesso à Internet para minimizar os sinais visuais (por exemplo, publicidade indesejada de bebidas ou visita a sites mostrando fotos de alimentos e bebidas), que podem ter efeito sobre a sede.
O café da manhã será servido às 9h30 em todas as ocasiões e os estímulos de pré-carga serão oferecidos exatamente 60 minutos após o café da manhã (às 10h30).
O almoço será servido às 13h00.
As classificações motivacionais serão obtidas primeiro no final da coleta da amostra de sangue (linha de base ou tempo 0) e a cada 30 minutos até a hora do almoço (tempos 1 a 7).
Após o almoço (horário 8), os participantes completarão o último conjunto de avaliações e trarão um diário alimentar para registrar todos os alimentos e líquidos ingeridos até as 00h daquele dia.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
32
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
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Porto, Portugal, 4200-465
- Faculty of Nutrition and Food Sciences - University of Porto
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-
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos a 65 anos (Adulto, Adulto mais velho)
Aceita Voluntários Saudáveis
Não
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Descrição
Critério de inclusão:
- índice de massa corporal (IMC) entre (18,5 - 27,5 kg/m2)
- consumidores regulares de café da manhã
- peso estável nos últimos 6 meses
- não fazer dieta para ganhar ou perder peso
- como todas as bebidas e alimentos disponíveis no estudo
Critério de exclusão:
- grávidas e lactantes
- fumantes
- atletas
- indivíduos sob medicação (exceto contraceptivos orais em mulheres)
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Diagnóstico
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição cruzada
- Mascaramento: Solteiro
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
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Comparador de Placebo: Grupo 1 (placebo) - Água
Este grupo beberá água na 1ª tentativa
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Os participantes beberão Água (grupo controle), Leite Desnatado, Suco de Laranja e Chá Gelado.
As bebidas serão apresentadas geladas, mas sem gelo, em porções de 330 ml em recipientes plásticos opacos e será solicitado aos participantes que consumam toda a quantidade em até 15 min.
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Experimental: Grupo 2 (Intervenção) - Leite
Este grupo beberá Leite Desnatado no 1º ensaio
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Os participantes beberão Água (grupo controle), Leite Desnatado, Suco de Laranja e Chá Gelado.
As bebidas serão apresentadas geladas, mas sem gelo, em porções de 330 ml em recipientes plásticos opacos e será solicitado aos participantes que consumam toda a quantidade em até 15 min.
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Experimental: Grupo 3 (Intervenção) - Suco de Laranja
Este grupo beberá suco de laranja na 1ª tentativa
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Os participantes beberão Água (grupo controle), Leite Desnatado, Suco de Laranja e Chá Gelado.
As bebidas serão apresentadas geladas, mas sem gelo, em porções de 330 ml em recipientes plásticos opacos e será solicitado aos participantes que consumam toda a quantidade em até 15 min.
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Experimental: Grupo 4 (Intervenção) - Chá Gelado
Este grupo beberá Iced Tea no 1º estudo
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Os participantes beberão Água (grupo controle), Leite Desnatado, Suco de Laranja e Chá Gelado.
As bebidas serão apresentadas geladas, mas sem gelo, em porções de 330 ml em recipientes plásticos opacos e será solicitado aos participantes que consumam toda a quantidade em até 15 min.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Avaliações motivacionais
Prazo: 1 dia
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Os participantes avaliarão sua fome, sede, náusea, boca seca, desejo de comer, desejo de beber usando escalas de categoria de nove pontos. As escalas unipolares de adjetivos foram ancoradas em cada extremidade com rótulos: 1 = nada e 9 = extremamente. Os participantes também classificaram seu gosto pela bebida em escalas de preferência hedônica de nove pontos, onde 1 = desgostei extremamente e 9 = gostei extremamente. |
1 dia
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Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Glicemia
Prazo: 1 dia
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A glicemia será avaliada antes e após a ingestão de bebidas
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1 dia
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Quantidade de água ingerida
Prazo: 1 dia
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Após a ingestão de 3 pré-cargas com as bebidas em estudo, os participantes almoçarão a mesma refeição com ingestão de água livre.
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1 dia
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Comportamento Alimentar Após a Intervenção
Prazo: 1 dia
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Após o almoço, os participantes levarão um diário alimentar para registrar todos os alimentos e líquidos ingeridos até as 00h desse dia.
Em seguida, analisaremos o total de calorias ingeridas, o total de líquidos ingeridos e o volume de açúcar e bebidas açucaradas ingeridas.
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1 dia
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Osmolaridade sanguínea
Prazo: 1 dia
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A osmolalidade sanguínea será avaliada antes e após a ingestão de bebidas
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1 dia
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Sódio Plasmático
Prazo: 1 dia
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O sódio plasmático será medido antes e após a ingestão das bebidas.
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1 dia
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Parâmetros de hidratação
Prazo: 1 dia
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A água corporal total, intra e extracelular será medida antes e após a ingestão das bebidas
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1 dia
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Investigadores
- Investigador principal: Pedro R Carvalho, PhD Student, FCNAUP
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo
1 de junho de 2012
Conclusão Primária (Real)
1 de julho de 2012
Conclusão do estudo (Real)
1 de agosto de 2012
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
15 de janeiro de 2013
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
15 de janeiro de 2013
Primeira postagem (Estimativa)
17 de janeiro de 2013
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Estimativa)
21 de janeiro de 2013
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
18 de janeiro de 2013
Última verificação
1 de janeiro de 2013
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- EHI-FCNAUP
- Nº30/CEUP/2011_2
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