Influenza di diverse bevande zuccherate sulla sensazione di sete
18 gennaio 2013 aggiornato da: Pedro Miguel Fernandes Ramos de Carvalho, Universidade do Porto
Lo scopo di questo studio è determinare se l'acqua e tre diverse bevande zuccherate (latte, succo d'arancia e tè freddo) hanno lo stesso effetto sulla sete.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
I partecipanti dovrebbero essere in laboratorio alle 8.00 per raccogliere i valori di peso, altezza, acqua corporea totale, acqua intracellulare ed acqua extracellulare in un Monitor di composizione corporea multifrequenza segmentale (TANITA MC 180 MA®).
Quindi, verrà raccolto un campione di sangue per l'analisi della glicemia, dell'osmolalità e del sodio plasmatico.
Si siederanno a tavoli individuali per tutta la durata della sessione e potranno leggere, ascoltare musica con gli auricolari o utilizzare i loro computer portatili ad eccezione dell'accesso a Internet per ridurre al minimo i segnali visivi (ad esempio, pubblicità indesiderata per bevande o visita di siti Web mostrando immagini di cibi e bevande), che possono avere effetto sulla sete.
La colazione verrà servita alle 9.30 in ogni occasione e gli stimoli di precarico verranno offerti esattamente 60 minuti dopo la colazione (ore 10.30).
Il pranzo sarà offerto alle ore 13.00.
Le valutazioni motivazionali saranno ottenute per la prima volta alla fine della raccolta del campione di sangue (linea di base o tempo 0) e successivamente ogni 30 minuti fino all'ora di pranzo (tempi da 1 a 7).
Dopo pranzo (tempo 8), i partecipanti completeranno l'ultima serie di valutazioni e porteranno un diario alimentare per registrare tutto il cibo e l'assunzione di liquidi fino alle 00:00 di quel giorno.
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Effettivo)
32
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Luoghi di studio
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Porto, Portogallo, 4200-465
- Faculty of Nutrition and Food Sciences - University of Porto
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-
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Da 18 anni a 65 anni (Adulto, Adulto più anziano)
Accetta volontari sani
No
Sessi ammissibili allo studio
Tutto
Descrizione
Criterio di inclusione:
- indice di massa corporea (BMI) tra (18,5 - 27,5 kg/m2)
- consumatori abituali di colazione
- peso stabile negli ultimi 6 mesi
- non stare a dieta per aumentare o perdere peso
- come tutte le bevande e il cibo disponibili nello studio
Criteri di esclusione:
- donne incinte e che allattano
- fumatori
- atleti
- soggetti in trattamento farmacologico (ad eccezione dei contraccettivi orali nelle donne)
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Diagnostico
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Separare
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Comparatore placebo: Gruppo 1 (placebo) - Acqua
Questo gruppo berrà acqua nella prima prova
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I partecipanti berranno Acqua (gruppo di controllo), Latte scremato, Succo d'arancia e Tè freddo.
Le bevande saranno presentate refrigerate ma senza ghiaccio in porzioni da 330 ml in contenitori di plastica opaca e ai partecipanti verrà chiesto di consumare l'intera quantità entro 15 min.
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Sperimentale: Gruppo 2 (Intervento) - Latte
Questo gruppo berrà latte scremato nella prima prova
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I partecipanti berranno Acqua (gruppo di controllo), Latte scremato, Succo d'arancia e Tè freddo.
Le bevande saranno presentate refrigerate ma senza ghiaccio in porzioni da 330 ml in contenitori di plastica opaca e ai partecipanti verrà chiesto di consumare l'intera quantità entro 15 min.
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Sperimentale: Gruppo 3 (Intervento) - Succo d'arancia
Questo gruppo berrà succo d'arancia nella prima prova
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I partecipanti berranno Acqua (gruppo di controllo), Latte scremato, Succo d'arancia e Tè freddo.
Le bevande saranno presentate refrigerate ma senza ghiaccio in porzioni da 330 ml in contenitori di plastica opaca e ai partecipanti verrà chiesto di consumare l'intera quantità entro 15 min.
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Sperimentale: Gruppo 4 (Intervento) - Tè freddo
Questo gruppo berrà tè freddo nel primo studio
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I partecipanti berranno Acqua (gruppo di controllo), Latte scremato, Succo d'arancia e Tè freddo.
Le bevande saranno presentate refrigerate ma senza ghiaccio in porzioni da 330 ml in contenitori di plastica opaca e ai partecipanti verrà chiesto di consumare l'intera quantità entro 15 min.
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Valutazioni motivazionali
Lasso di tempo: 1 giorno
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I partecipanti valuteranno la loro fame, sete, nausea, secchezza della bocca, desiderio di mangiare, desiderio di bere utilizzando scale di categoria a nove punti. Le scale degli aggettivi unipolari erano ancorate a ciascuna estremità con etichette: 1 = per niente e 9 = estremamente. I partecipanti hanno anche valutato il loro gradimento per la bevanda lungo scale di preferenza edonistiche a nove punti dove 1 = estremamente antipatico e 9 = estremamente apprezzato. |
1 giorno
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Glicemia
Lasso di tempo: 1 giorno
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La glicemia sarà valutata prima e dopo l'ingestione di bevande
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1 giorno
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Quantità di acqua ingerita
Lasso di tempo: 1 giorno
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Dopo l'ingestione di 3 precarichi con le bevande in studio, i partecipanti pranzeranno lo stesso pasto con ingestione di acqua gratuita.
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1 giorno
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Comportamento alimentare dopo l'intervento
Lasso di tempo: 1 giorno
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Dopo pranzo, i partecipanti porteranno un diario alimentare per registrare tutto il cibo e l'assunzione di liquidi fino alle 00:00 di quel giorno.
Quindi, analizzeremo le calorie totali ingerite, i liquidi totali ingeriti e il volume di zucchero e bevande zuccherate ingerite.
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1 giorno
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Osmolalità del sangue
Lasso di tempo: 1 giorno
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L'osmolalità del sangue sarà valutata prima e dopo l'ingestione di bevande
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1 giorno
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Sodio plasmatico
Lasso di tempo: 1 giorno
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Il sodio plasmatico verrà misurato prima e dopo l'ingestione delle bevande.
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1 giorno
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Parametri di idratazione
Lasso di tempo: 1 giorno
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L'acqua corporea totale, intra ed extracellulare verrà misurata prima e dopo l'assunzione delle bevande
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1 giorno
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Sponsor
Investigatori
- Investigatore principale: Pedro R Carvalho, PhD Student, FCNAUP
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio
1 giugno 2012
Completamento primario (Effettivo)
1 luglio 2012
Completamento dello studio (Effettivo)
1 agosto 2012
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
15 gennaio 2013
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
15 gennaio 2013
Primo Inserito (Stima)
17 gennaio 2013
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)
21 gennaio 2013
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
18 gennaio 2013
Ultimo verificato
1 gennaio 2013
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- EHI-FCNAUP
- Nº30/CEUP/2011_2
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