菜籽油对代谢综合征患者血管和代谢参数的影响 (METCO-2013)

纳入标准：

1. 男性，或未怀孕、未哺乳的女性，年龄20-75岁；
2. LDL-胆固醇 >2.5 mmol/L 且 <5.0 mmol/L

3. 如果参与者具有以下 2 个或更多的 MetS 特征

   • 空腹血糖>5.6 mmol/L且<7.0 mmol/L；
   • 血压 >130/85 mm Hg 且 <150/100；
   • 甘油三酯 >1.7 mmol/L 且 <4.0 mmol/L；
   • HDL-胆固醇男性 <1.0 mmol/L 或女性 <1.3 mmol/L；
   • 腹部肥胖的定义是非亚裔男性腰围 >102 厘米（40 英寸），女性腰围 >88 厘米（35 英寸），男性腰围 >94 厘米（37 英寸），并且 >亚裔女性 80 厘米（32 英寸）。
4. 能够用英语进行阅读、写作和口头交流；
5. 愿意在参与研究期间保持稳定的活动水平；
6. 愿意保持日常饮食，避免食用 omega-3 补充剂或富含 omega-3 的食物（>0.3 克 ALA/份，或 >0.1 克 EPA 和 DHA；参见带有示例的讲义）并且避免服用任何过度的-从接受研究到最后一次研究访视，指定用于减肥或降低血脂、血糖或血压的抗药或草药补充剂；
7. 愿意遵守协议要求和程序；
8. 愿意提供书面知情同意书。

排除标准：

1. 使用处方药降低或控制血脂（高脂血症）、血糖（高/低血糖）、血压（高血压）或体重；
2. 在过去 3 个月内经常使用旨在降低血脂、血糖、血压或体重的非处方产品、非处方药或草药补充剂，或 omega-3 补充剂或富含 omega-3 的食物;
3. 参与或坚持旨在促进减肥的减肥饮食或身体活动计划。
4. 坚持医生或营养师指导的生活方式或饮食调整计划以降低高胆固醇血症；
5. 肝病病史，脂肪肝或慢性肾病除外；

5. 过去 3 个月内有任何急性医疗状况或手术干预； 6. 可能增加参与者或研究人员风险，或降低参与者遵守方案的能力，或影响结果的情况或药物； 7.对菜籽油或研究食品中的一种或多种成分有胃肠道反应或过敏史，这大大限制了可以食用的研究食品的数量； 8. 目前正在或过去 3 个月内曾参加过食品干预研究。