Efectos del aceite de canola sobre los parámetros vasculares y metabólicos en personas con síndrome metabólico (METCO-2013)

Criterios de inclusión:

1. Hombres, o mujeres no embarazadas, no lactantes, de 20 a 75 años;
2. Colesterol LDL >2,5 mmol/L y <5,0 mmol/L

3. Si el participante tiene 2 o más de las siguientes características de MetS

   • Glucemia en ayunas >5,6 mmol/L y <7,0 mmol/L;
   • Presión arterial >130/85 mm Hg y <150/100;
   • Triglicéridos >1,7 mmol/L y <4,0 mmol/L;
   • Colesterol HDL <1,0 mmol/L en hombres o <1,3 mmol/L en mujeres;
   • Obesidad abdominal definida por una circunferencia de cintura de >102 cm (40 pulgadas) en hombres y >88 cm (35 pulgadas) en mujeres de etnia no asiática, y una circunferencia de cintura de >94 cm (37 pulgadas) en hombres y > 80 cm (32 pulgadas) en mujeres de etnia asiática.
4. Capaz de leer, escribir y comunicarse oralmente en inglés;
5. Dispuesto a mantener un nivel estable de actividad durante la participación en el estudio;
6. Si está dispuesto a mantener una rutina dietética, absténgase de consumir suplementos de omega-3 o alimentos ricos en omega-3 (>0.3 gramos de ALA/porción o >0.1 gramos de EPA y DHA; vea el folleto con ejemplos) y absténgase de tomar cualquier suplemento. medicamentos de venta libre o suplementos herbales especificados para la pérdida de peso, o la reducción de los lípidos en la sangre, la glucosa en la sangre o la presión arterial desde la aceptación en el estudio hasta la visita final del estudio;
7. Dispuesto a cumplir con los requisitos y procedimientos del protocolo;
8. Dispuesto a dar su consentimiento informado por escrito.

Criterio de exclusión:

1. Uso de medicamentos recetados para reducir o controlar los lípidos en sangre (hiperlipidemia), la glucosa en sangre (hiper/hipoglucemia), la presión arterial (hipertensión) o el peso corporal;
2. Uso regular de productos sin receta, medicamentos de venta libre o suplementos de hierbas diseñados para reducir los lípidos en sangre, la glucosa en sangre, la presión arterial o el peso corporal, o suplementos de omega-3 o alimentos ricos en omega-3, en los últimos 3 meses ;
3. Participar o seguir una dieta para bajar de peso o un programa de actividad física diseñado para facilitar la pérdida de peso.
4. Adherirse a un programa de modificación de la dieta o estilo de vida dirigido por un médico o dietista con el fin de reducir la hipercolesterolemia;
5. Antecedentes médicos de enfermedad hepática, con excepción de hígado graso o enfermedad renal crónica;

5. Cualquier condición médica aguda o intervención quirúrgica en los últimos 3 meses; 6. Condiciones o medicamentos que probablemente aumenten el riesgo para los participantes o el personal del estudio, o que reduzcan la capacidad del participante para cumplir con el protocolo, o que afecten los resultados; 7. Antecedentes de reacciones gastrointestinales o alergias al aceite de canola oa uno o más ingredientes de los alimentos del estudio que limiten significativamente la cantidad de alimentos del estudio que se pueden consumir; y 8. Participar actualmente o haber participado en un estudio de intervención alimentaria en los últimos 3 meses.