Effekter af rapsolie på vaskulære og metaboliske parametre hos personer med metabolisk syndrom (METCO-2013)

Inklusionskriterier:

1. Mandlige eller ikke-gravide, ikke-ammende hunner i alderen 20 - 75 år;
2. LDL-kolesterol >2,5 mmol/L og <5,0 mmol/L

3. Hvis deltageren har 2 eller flere af følgende karakteristika ved MetS

   • Fastende blodsukker >5,6 mmol/L og <7,0 mmol/L;
   • Blodtryk >130/85 mm Hg og <150/100;
   • Triglycerider >1,7 mmol/L og <4,0 mmol/L;
   • HDL-kolesterol <1,0 mmol/L hos mænd eller <1,3 mmol/L hos kvinder;
   • Abdominal fedme som defineret ved en taljeomkreds på >102 cm (40 tommer) hos mænd og >88 cm (35 tommer) hos kvinder af ikke-asiatisk etnicitet og en taljeomkreds på >94 cm (37 tommer) hos mænd og > 80 cm (32 tommer) hos kvinder af asiatisk etnicitet.
4. Kunne læse, skrive og kommunikere mundtligt på engelsk;
5. Villig til at opretholde et stabilt aktivitetsniveau under deltagelse i undersøgelsen;
6. Villig til at opretholde kostrutine, afstå fra at indtage omega-3-tilskud eller omega-3-rige fødevarer (>0,3 gram ALA/portion eller >0,1 gram EPA og DHA; se uddelingsark med eksempler) og undlade at tage over- modmedicin eller naturlægemidler specificeret til vægttab eller sænkning af blodlipider, blodsukker eller blodtryk fra accept i undersøgelsen til det endelige studiebesøg;
7. Villig til at overholde protokolkrav og procedurer;
8. Er villig til at give skriftligt informeret samtykke.

Ekskluderingskriterier:

1. Brug af ordineret medicin til at sænke eller styre blodlipider (hyperlipidæmi), blodsukker (hyper/hypoglykæmi), blodtryk (hypertension) eller kropsvægt;
2. Regelmæssig brug af ikke-receptpligtige produkter, håndkøbsmedicin eller naturlægemidler designet til at sænke blodlipider, blodsukker, blodtryk eller kropsvægt, eller omega-3 kosttilskud eller omega-3 rige fødevarer, inden for de seneste 3 måneder ;
3. At deltage i eller følge en vægttabsdiæt eller et fysisk aktivitetsprogram designet til at lette vægttab.
4. Overholdelse af en læge eller diætist rettet livsstil eller diætændringsprogram med det formål at sænke hyperkolesterolæmi;
5. Sygehistorie med leversygdom, med undtagelse af fedtlever eller kronisk nyresygdom;

5. Enhver akut medicinsk tilstand eller kirurgisk indgreb inden for de seneste 3 måneder; 6. Tilstande eller medicin, som sandsynligvis vil øge risikoen for deltagerne eller undersøgelsespersonalet eller reducere deltagerens evne til at overholde protokollen eller påvirke resultaterne; 7. Anamnese med gastrointestinale reaktioner eller allergier over for rapsolie eller over for en eller flere ingredienser i undersøgelsesfødevarer, hvilket væsentligt begrænser antallet af undersøgelsesfødevarer, der kan indtages; og 8. I øjeblikket deltager i eller har deltaget i en fødevareinterventionsundersøgelse inden for de sidste 3 måneder.