增加老年人的蛋白质摄入量
2014年5月15日 更新者：Wageningen University and Research
本研究的目的是调查老年患者在两种现实生活环境（短期；医院和长期；康复之家）中对富含蛋白质的面包和富含蛋白质的酸奶饮料的接受度、摄入量和依从性。
研究概览
详细说明
老年人蛋白质能量营养不良的患病率很高。
为了防止肌肉流失并保持身体独立，保持身体蛋白质含量对老年人来说至关重要。
因此，根据他们的需要提供充足的蛋白质非常重要。
尤其是体弱的老年人，单纯靠多吃来增加蛋白质摄入量并不容易。
据推测，与常规产品相比，适合习惯性饮食（乳制品和面包）的富含蛋白质的食品会导致更高的蛋白质摄入量。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
106
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Amsterdam、荷兰
- VU University Medical Center
-
Groesbeek、荷兰
- Rehabilitation home "Herstelhotel Dekkerswald"
-
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
55年 及以上 (成人、年长者)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 被 VU 大学医学中心内科或“Herstelhotel Dekkerswald”康复科录取
- 签署知情同意书
- 55岁或以上
- 从住院中康复以回家为目标（仅限康复之家）
- 可能至少要住院 3 周（仅限康复之家）。
排除标准：
- 不会说荷兰语
- 对牛奶、大豆或麸质过敏
- 被主治医师视为接受富含蛋白质食品的禁忌症的医疗状况
- 不允许使用普通面包或乳制品的饮食（例如 流质饮食，强钠限制饮食）
- 无法进食或养活自己
- 接受管饲或肠外营养
- 身患绝症
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：支持治疗
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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实验性的：富含蛋白质的酸奶饮料和面包
富含乳清蛋白浓缩物的酸奶饮料 富含谷物蛋白和大豆的全麦面包
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无干预：普通酸奶饮料和面包
市售酸奶饮料和全麦面包
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
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24 小时内在个人水平上测量的蛋白质摄入量
大体时间：3 天（住院），3 周（康复中心）
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3 天（住院），3 周（康复中心）
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次要结果测量
结果测量 |
大体时间 |
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在 24 小时内以个人水平测量常量营养素（蛋白质除外）、总能量、钙和纤维的摄入量。
大体时间：3 天（住院），3 周（康复中心）
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3 天（住院），3 周（康复中心）
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其他结果措施
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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产品评价
大体时间：3 天（住院），3 周（康复中心）
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对富含蛋白质的食品的欣赏和接受问卷
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3 天（住院），3 周（康复中心）
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
合作者
调查人员
- 首席研究员：Esther Boelsma, PhD、Wageningen UR Food and Biobased Research
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2013年9月1日
初级完成 (实际的)
2013年12月1日
研究完成 (实际的)
2014年1月1日
研究注册日期
首次提交
2013年7月22日
首先提交符合 QC 标准的
2013年7月22日
首次发布 (估计)
2013年7月24日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2014年5月16日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2014年5月15日
最后验证
2014年5月1日
更多信息
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