牛奶成分对血糖调节和炎症的影响

纳入标准：

• 体重指数 28-35 公斤/平方米
• 腰围 >102 厘米
• 根据 NIZO 生活方式和健康问卷以及研究前安全实验室测试结果评估的健康状况。
• 通过 NIZO 生活方式和健康问卷评估的正常荷兰饮食习惯（每天三餐）
• 通过膳食调查问卷评估的乳制品习惯性消费
• 自愿参加
• 给予书面知情同意
• 愿意遵守学习程序
• 上网
• 愿意接受所有编码数据的使用，包括发布，以及所有数据的保密使用和存储至少 15 年。
• 愿意接受向有关当局披露参与研究的经济利益

排除标准：

• 在本研究的第 1 天之前最多 90 天参与任何临床试验，包括采血和/或物质给药
• 在本研究的第 01 天之前最多 30 天参加任何非侵入性临床试验，包括不采血和/或口服、静脉内或吸入给药
• 有可能显着影响研究结果的医疗或手术事件史，包括： 炎症性肠病、溃疡、胃肠道或直肠出血；主要的胃肠道手术，如胃切除术、胃肠造口术或肠切除术；已知或疑似胃肠道狭窄
• 医疗药物使用；抗生素、泻药、降糖药、胰岛素；所有具有炎症抑制作用的药物（例如 NSAIDS、皮质类固醇）和/或对血液凝固的影响（例如 香豆素、凝血酶或 Xa 因子抑制剂、乙酰水杨酸、来自 5-羟色胺再吸收抑制剂组的抗抑郁药、氨甲环酸）
• 与正常进行研究不相容的精神状态
• 自我报告的食物过敏或敏感性（小麦、牛奶、乳糖、鸡蛋、坚果等）
• 饮酒量 > 28 单位/周和 4/天
• 运动 > 3 小时/周
• 吸烟 >20 支香烟/天
• 研究前筛选前一个月报告不明原因的体重减轻或体重增加 > 3 公斤
• 报告的减肥或医学处方饮食
• 报告的纯素或长寿生活方式
• 近期献血（研究第 1 天前 <1 个月）
• 不愿意或害怕在研究期间放弃献血
• NIZO食品研究人员或瓦赫宁根大学人类营养学系人员及其伴侣及其一、二级亲属
• 没有全科医生
• 不愿意接受有关参与研究的信息传输，或有关他的健康的信息，如实验室结果、病历或体格检查结果以及最终的不良事件，以及来自他的全科医生的信息