Einfluss von Milchbestandteilen auf die Glukoseregulierung und Entzündung

Einschlusskriterien:

• BMI 28-35 kg/m2
• Taillenumfang >102 cm
• Gesund gemäß dem NIZO-Fragebogen zu Lebensstil und Gesundheit und den Ergebnissen der Sicherheitslabortests vor der Studie.
• Regelmäßige und normale niederländische Essgewohnheiten gemäß NIZO-Fragebogen zu Lebensstil und Gesundheit (3 Hauptmahlzeiten pro Tag)
• Gewohnheitsmäßiger Verzehr von Milchprodukten, ermittelt anhand eines Ernährungsfragebogens
• Freiwillige Teilnahme
• Nach schriftlicher Einverständniserklärung
• Bereit, die Studienabläufe einzuhalten
• Zugang zum Internet
• Ich bin bereit, die Nutzung aller verschlüsselten Daten, einschließlich der Veröffentlichung, sowie die vertrauliche Nutzung und Speicherung aller Daten für mindestens 15 Jahre zu akzeptieren.
• Bereit, die Offenlegung des finanziellen Nutzens der Teilnahme an der Studie gegenüber den betroffenen Behörden zu akzeptieren

Ausschlusskriterien:

• Teilnahme an einer klinischen Studie, einschließlich Blutentnahme und/oder Verabreichung von Substanzen bis zu 90 Tage vor Tag 01 dieser Studie
• Teilnahme an einer nicht-invasiven klinischen Studie bis zu 30 Tage vor Tag 01 dieser Studie, einschließlich keiner Blutentnahme und/oder oraler, intravenöser oder inhalativer Verabreichung von Substanzen
• Vorliegen medizinischer oder chirurgischer Ereignisse in der Vorgeschichte, die das Studienergebnis erheblich beeinflussen können, einschließlich: entzündliche Darmerkrankungen, Geschwüre, gastrointestinale oder rektale Blutungen; größere Magen-Darm-Operationen wie Gastrektomie, Gastroenterostomie oder Darmresektion; bekannte oder vermutete Magen-Darm-Strikturen
• Medizinischer Drogenkonsum; Antibiotika, Abführmittel, blutzuckersenkende Medikamente, Insulin; alle Medikamente mit entzündungshemmender Wirkung (z.B. NSAR, Kortikosteroide) und/oder eine Auswirkung auf die Blutgerinnung (z. B. Cumarine, Thrombin- oder Faktor-Xa-Hemmer, Acetylsalicylsäure, Antidepressiva aus der Gruppe der Serotonin-Rückresorptionshemmer, Tranexaminsäure)
• Geisteszustand, der mit der ordnungsgemäßen Durchführung der Studie nicht vereinbar ist
• Eine selbst gemeldete Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit (Weizen, Milch, Laktose, Eier, Nüsse usw.)
• Alkoholkonsum > 28 Einheiten/Woche und 4/Tag
• Übung > 3 Stunden/Woche
• Rauchen von mehr als 20 Zigaretten pro Tag
• Gemeldeter unerklärlicher Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme von > 3 kg im Monat vor dem Screening vor der Studie
• Angebliches Abnehmen oder ärztlich verordnete Diät
• Berichteter veganer oder makrobiotischer Lebensstil
• Kürzliche Blutspende (<1 Monat vor Tag 01 der Studie)
• Sie sind nicht bereit oder haben keine Angst, während der Studie auf die Blutspende zu verzichten
• Mitarbeiter der NIZO-Lebensmittelforschung oder der Universität Wageningen, Abteilung für Humanernährung, deren Partner und deren Verwandte ersten und zweiten Grades
• Ich habe keinen Hausarzt
• Ich bin nicht bereit, die Übermittlung von Informationen über die Teilnahme an der Studie oder Informationen über seinen Gesundheitszustand, wie Laborergebnisse, Befunde bei der Anamnese oder körperlichen Untersuchung und eventuelle unerwünschte Ereignisse, an und von seinem Hausarzt zu akzeptieren