Effet des ingrédients du lait sur la régulation du glucose et l'inflammation

Critère d'intégration:

• IMC 28-35 kg/m2
• Tour de taille >102 cm
• Sain tel qu'évalué par le questionnaire NIZO sur le mode de vie et la santé et les résultats des tests de laboratoire de sécurité préalables à l'étude.
• Habitudes alimentaires néerlandaises régulières et normales telles qu'évaluées par le questionnaire NIZO sur le mode de vie et la santé (3 repas principaux par jour)
• Consommation habituelle de produits laitiers telle qu'évaluée par un questionnaire alimentaire
• Participation volontaire
• Avoir donné son consentement éclairé par écrit
• Volonté de se conformer aux procédures d'étude
• Accès à Internet
• Disposé à accepter l'utilisation de toutes les données codées, y compris la publication, ainsi que l'utilisation et le stockage confidentiels de toutes les données pendant au moins 15 ans.
• Disposé à accepter la divulgation de l'avantage financier de la participation à l'étude aux autorités concernées

Critère d'exclusion:

• Participation à tout essai clinique comprenant des prélèvements sanguins et/ou l'administration de substances jusqu'à 90 jours avant le jour 01 de cette étude
• Participation à tout essai clinique non invasif jusqu'à 30 jours avant le jour 01 de cette étude, y compris aucun prélèvement sanguin et/ou administration orale, intraveineuse ou inhalatoire de substances
• Avoir des antécédents d'événements médicaux ou chirurgicaux susceptibles d'affecter de manière significative le résultat de l'étude, notamment : maladie inflammatoire de l'intestin, ulcères, saignements gastro-intestinaux ou rectaux ; une chirurgie majeure du tractus gastro-intestinal telle qu'une gastrectomie, une gastro-entérostomie ou une résection intestinale ; sténoses gastro-intestinales connues ou suspectées
• Utilisation de médicaments à des fins médicales ; antibiotiques, laxatifs, hypoglycémiants, insuline; tous les médicaments ayant un effet inhibiteur de l'inflammation (par ex. AINS, corticostéroïdes) et/ou un effet sur la coagulation sanguine (par ex. coumarines, inhibiteurs de la thrombine ou du facteur Xa, acide acétylsalicylique, antidépresseurs du groupe des inhibiteurs de la réabsorption de la sérotonine, acide tranexamine)
• État mental incompatible avec le bon déroulement de l'étude
• Une allergie ou une sensibilité alimentaire autodéclarée (blé, lait, lactose, œufs, noix, etc.)
• Consommation d'alcool > 28 unités/semaine et 4/jour
• Exercice > 3 heures/semaine
• Fumer > 20 cigarettes/jour
• A déclaré une perte de poids ou un gain de poids inexpliqué de> 3 kg au cours du mois précédant le dépistage pré-étude
• Régime amaigrissant déclaré ou prescrit médicalement
• Mode de vie végétalien ou macrobiotique signalé
• Don de sang récent (<1 mois avant le jour 01 de l'étude)
• Ne pas vouloir ou avoir peur de renoncer au don de sang pendant l'étude
• Personnel de la recherche alimentaire NIZO ou de l'Université de Wageningen, département de nutrition humaine, leur partenaire et leurs parents au premier et au deuxième degré
• Ne pas avoir de médecin généraliste
• Ne pas accepter le transfert d'informations concernant la participation à l'étude, ou des informations concernant sa santé, comme les résultats de laboratoire, les résultats de l'anamnèse ou de l'examen physique et les éventuels événements indésirables vers et depuis son médecin généraliste