口服盐补充剂对半铁人期间身体表现的影响 (SALTED)

参与者 通过电子邮件或互联网公告招募了 40 名健康且训练有素的铁人三项运动员参与本研究。 在参加调查之前，每位参与者都填写了一份关于他们的病史、以前的训练、以前的铁人三项比赛经历和半铁人铁人三项比赛的最佳比赛时间的问卷。 有肌肉疾病、心脏或肾脏疾病病史或前两周服用药物的潜在参与者被丢弃。 最后，选择了 26 名参与者并（成对）匹配年龄、人体测量数据、训练和最佳比赛时间。 然后，将相同数量的铁人三项运动员 (n = 13) 随机分配到对照组或盐摄入组。 这些组之间的主要形态变量、训练状态和半铁人距离的最佳表现时间相似（P > 0.05；表 1）。 在参与本次调查之前，所有参与者都被告知与实验相关的风险和不适，并签署了书面同意书。 根据赫尔辛基宣言的最新版本，该研究得到了 Camilo Jose Cela 伦理委员会的批准。

实验方案参与者被指示在比赛前两天进行轻度运动并避免使用止痛策略（例如镇痛药物、手动按摩、冰敷等）。 此外，指示参与者在比赛开始前 24 小时避免摄入任何咖啡因和酒精。 比赛开始前三小时，参赛者在抵达前两小时饮用了 500 毫升的自来水，到达了靠近起跑线的区域。 参赛者有他们习惯的赛前餐，并且在参赛者之间没有标准化以避免影响参赛者的赛前常规。 然而，事后分析了赛前膳食，发现它们在碳水化合物、蛋白质和盐中的含量在各组之间是相似的。

到达后，参与者在躺椅上休息 10 分钟，并从肘前静脉抽取 5 mL 静脉血样。 使血液凝结并以5000g离心以获得血清。 然后，参与者完成了 10 分钟的标准化热身，包括跑步、动态腿部练习和跳跃练习。 之后，参与者在力台（Quattrojump，Kistler，Switzerland）上进行两次反向运动垂直跳跃（CMJ）以达到最大高度，以评估赛前腿部功率输出。 根据命令，参与者弯曲膝盖并尽可能高地跳起，同时保持双手放在腰部并双脚着地。 跳跃高度的最高值和跳跃同心阶段的峰值肌肉腿部力量用于统计分析。 参与者之前熟悉跳跃测试。

之后，通过设置为 1000 Hz 频率的手持式拉力计（Isocontrol Isometrico，EV-Pro，西班牙）测量全身等长肌肉力量。 对于此测量，参与者站在一个 50 × 50 厘米的铁底座上，该底座通过非弹性电缆连接到车把。 将等轴测规插入钢索内，钢索的高度单独设置，以提供 135º 膝关节弯曲，同时背部和手臂完全伸展。 参与者被指示在保持这个姿势的同时使用他们的整个身体（主要是腿和手臂）进行 3 秒的最大拉力。 在测试期间提供口头动机。 执行过程中使用可调节腰背保护器进行支撑和保护。 在测试期间获得最大和平均等长强度。 参与者以前熟悉这种测量。

之后，向参与者提供 3 个塑料袋，每个塑料袋包含 4 个白色胶囊（例如，总共 12 个胶囊）。 在盐组中，胶囊填充了含有缓冲电解质盐的市售产品（Saltstick caps，Saltstick，美国加利福尼亚州）。 盐组中提供的电解质总量为：2580 毫克钠（113 毫摩尔）、3979 毫克氯（112 毫摩尔）、756 毫克钾（19.3 毫摩尔）和 132 毫克镁（5.4 毫摩尔）。 在对照组中，参与者收到相同数量的胶囊，它们的外观完全相同，但装有等热量的安慰剂（纤维素）。 所有参与者都被指示在游泳和骑自行车部分之间的过渡期间摄取第一个袋子的内容物，在骑自行车腿部中间周围的第二个袋子和在骑自行车和跑步部分之间的过渡期间摄取第三个袋子的内容物。 该时间表用于促进比赛期间的摄入和电解质吸收。 参与者在比赛前一周收到了这些胶囊的样品（装满安慰剂），以在过渡期和自行车赛段练习摄入方案。 鼓励参与者按照计划的时间表摄入所有胶囊，并在整个比赛过程中报告胶囊摄入期间的任何事件。

在比赛前 15 分钟（以及习惯性热身后），参与者穿着比赛服（不穿潜水服）称重，并进行分段生物电阻抗分析（BC-418，Tanita，日本）以预测赛前-赛后全身水分变化。 比赛于12:00开始，包括1.9公里的游泳、75公里的自行车（海拔高度净增加1100米）和21.1公里的跑步。 每隔 30 分钟记录一次环境条件，事件期间的平均 ± SD（范围）干燥温度为 22.5 ± 2.7ºC（18.8 - 26.6 ºC），相对湿度为 36.8 ± 8.3%（32 - 45%）。 游泳部分在水温为 17.5 ± 0.3ºC 的天然湖泊中进行。 所有参与者在游泳部分都穿着氯丁橡胶潜水衣。 参与者随意饮水和进食，并按照自己的节奏游泳、骑自行车和跑步，实验者没有给出任何指示（与胶囊摄入相关的指示除外）。

在第二次转换期间（在骑行和跑步腿之间），将两个汗贴（Tegaderm+Pad，3M，美国）放在前臂上以收集汗液样本。 为此，参与者前往过渡区外的一个区域，用蒸馏水和酒精清洁前臂皮肤，并用干净的纱布擦干，以消除皮肤上先前汗水的残留。 之后，将汗贴牢固地粘附在皮肤上并用弹性管状网状绷带（Elastofix，Insfarma，德国）固定。 这个过程大约需要 1 分钟，这个时间是从每个参与者的最后比赛时间中减去的。

比赛结束后 1 分钟内，参与者前往终点区，并立即使用先前描述的相同设备测量体重和身体生物电阻抗。 参与者被指示避免从终点线开始饮酒，直到赛后称重，实验者确保遵守。 然后，参与者进行了两次反向运动垂直跳跃和全身等距肌肉力量测试，如前所述。 这些性能测试在比赛结束后 5 分钟内完成。 然后参与者休息 5 分钟并采集静脉血样。 在此休息期间，使用干净的镊子去除汗斑并放入无菌的 10 mL 试管中。 从皮肤上脱落或出现渗漏的汗斑被丢弃。

在这些协议之后，在比赛期间使用博格量表（6 到 20 分）自我评价比赛期间的感知用力率，同时使用视觉模拟量表（0 到 10 分）自我评价腿部肌肉酸痛感。 参与者还填写了一份关于比赛期间液体和食物摄入量的详细问卷。 该问卷上的数据用于计算比赛期间的液体、卡路里和碳水化合物摄入量。 通过这份自我报告的问卷，我们还计算了比赛期间的电解质摄入量（除了胶囊治疗摄入的盐分）。 最后，参与者报告了服用胶囊期间发生的任何事件以及因服用胶囊而产生的副作用。

血液和汗液样本分析 让血液在原位凝结，通过离心（5000 g 10 分钟）分离血清，并在 -80ºC 下冷冻直至分析当天。 稍后，分析血清部分的渗透压（1249，Advance 3MO，西班牙）、钠、氯、钾和镁浓度（Nova 16，NovaBiomedical，西班牙）。 此外，通过自动分析仪（AU5400，贝克曼库尔特，美国）测量血清肌酸激酶浓度作为肌肉损伤的血液标志物。 通过离心（3000 g 10 分钟）将汗液与贴片分离，转移到 5 mL 密封管中并在 4 ºC 下冷藏。 稍后（比赛后 2 天内），使用与血清样本相同的渗透压计测量汗液渗透压，同时使用离子选择电极分析仪（Cobas 6000，Roche，Madrid，Spain）测量汗液电解质浓度。

统计分析每个变量的正态性最初是用夏皮罗-威尔克检验来检验的。 所有变量均呈正态分布。 对于实验期间获得的变量（比赛时间、体重变化、汗液电解质浓度、自评疲劳和肌肉酸痛等），使用独立样本的学生 t 检验进行组间比较（盐与对照组）。 对于实验期间两次获得的变量（体重、血液变量、跳跃性能等），通过使用混合模型方差分析（时间×处理）对变量时间进行重复测量来进行组间比较。 使用统计软件包 SPSS 19.0 版（SPSS Inc., Chicago, IL）分析数据。 显着性水平设定为 P < 0.05。 数据以平均值±标准差表示。