叶黄素对长期压力受试者和急性压力情况下学习和记忆的影响（TSST - 特里尔社会压力测试）：一项随机、双盲、安慰剂对照试验） (MemLearn)

纳入标准：

• 50-70岁的男性和女性
• 受试者认为自己长期处于压力状态，并且通过 TICS 问卷验证得分 > 18 且 < 48。
• 受试者愿意在整个研究期间保持其习惯性饮食和身体活动模式
• 受试者在筛选时的体重指数 (BMI) ≥ 18.50 且 ≤ 32.00 kg/m2。
• 受试者愿意在测试日前 12 小时至每次访视结束前 24 小时戒酒并戒除咖啡因和含咖啡因的产品
• 受试者愿意在测试前 12 小时避免剧烈运动
• 受试者发现营养饮料的味道可以接受，并愿意在整个研究期间每天饮用 2 杯饮料
• 受试者了解研究程序并签署参与研究的知情同意书

排除标准：

• 受试者在筛选时或任何入院日对安非他明、巴比妥类药物、苯二氮卓类药物、大麻、可卡因、甲基苯丙胺类药物、美沙酮、阿片类药物、苯环利定或三环类抗抑郁药进行药物筛查呈阳性
• 受试者在筛选时或任何入院日的呼吸酒精（作为酒精消耗测试）或呼吸一氧化碳（作为吸烟习惯测试和排除吸烟者）呈阳性
• 受试者有任何健康状况会阻止满足研究要求，使受试者处于危险之中或会混淆研究者根据病史和常规实验室测试结果判断的研究结果的解释
• 有可能干扰受试品代谢或排泄的肾病或肝病病史的受试者
• 受试者在筛选前的最后三个月内捐献了超过 300 mL 的血液
• 受试者在筛选时有未控制的高血压（收缩压≥160 mmHg 或舒张压≥100 mm Hg）
• 受试者有心理疾病史或干扰受试者理解研究要求的能力的病症
• 受试者患有糖尿病
• 受试者在过去两年内有癌症史/存在（不包括非黑色素瘤皮肤癌）
• 筛选后和整个研究期间过量摄入咖啡因（>400 毫克咖啡因/天或≥4 杯含咖啡因的咖啡/天）
• 使用抗生素或有活动性全身感染的迹象。 治疗访问可能会重新安排
• 受试者正在接受任何药物治疗（避孕和短期使用止痛药除外，例如治疗头痛（即 1-2 天使用镇痛药，如扑热息痛或 ASS）以及持续（至少三个月）和调整良好的药物（例如 甲状腺和血压药物），根据研究者的判断，对研究结果没有影响）
• 受试者目前正在服用常规口服营养液，例如 Ensure®、Boost® 或类似产品。 常规是指过去 10 天或更多天每天平均消费一瓶或多瓶/罐
• 进行显着低热量饮食以显着减轻体重的受试者
• 使用含有以下任何一种的膳食补充剂：叶黄素、银杏叶、圣约翰草、人参、gotu kola（印度 pennywort）；每日剂量的维生素 E (≥30 mg/d) 或叶酸 (≥400 μg/d)；硫胺素、核黄素和/或吡哆醇（≥2 mg/d）；和二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 或 EPA + DHA 的组合（≥500 mg/d），筛选前 2 周内
• 对象是素食主义者
• 受试者在筛选访问前 30 天内曾接触过任何未注册的药品
• 最近的历史（在筛选访视后 12 个月内）或极有可能酗酒或滥用药物。 酒精滥用定义为每天 > 60 克（男性）/ 40 克（女性）纯酒精（1.5 升/1 升啤酒或 0.75 升/0.5 升葡萄酒）
• 受试者已知对研究产品或研究产品的任何成分或所提供的膳食过敏或敏感，尤其是对大豆和牛奶蛋白
• 受试者怀孕，计划在研究期间怀孕，哺乳期或有生育潜力的妇女，她们不愿意在整个研究期间承诺使用医学上批准的避孕方法。 避孕方法必须记录在来源文件中
• 受试者在训练期间无法在 CANTAB 系统上执行测试，因为被软件标记