燕麦蒽胺的生物利用度和代谢：一种新型燕麦植物化学物质

纳入标准：

• 男性和女性非肥胖受试者（18kg/M2
• 年龄 20-45 岁）
• 签署经 UMN-IRB 批准的知情同意书
• 愿意在测试前一天和测试后避免燕麦消费和剧烈运动，并在研究前 1 周食用低类黄酮饮食

排除标准：

• 存在干扰吸收的胃肠道疾病；
• 具有临床意义的内分泌、心血管、肺、肾、肝、胰腺、胆道或神经系统疾病；
• 就诊后 3 个月内发生重大外伤或手术；
• 前 2 年患癌症；
• 对燕麦制品过敏；
• 怀孕或哺乳期的妇女；
• 抽烟;
• 饮酒>5 杯/周；
• 使用保健品；
• 血压药物；
• 非甾体抗炎药（>800 毫克布洛芬/周）；
• 补充维生素；
• 抗凝剂或降糖药；
• 测试前一天食用燕麦制品；
• 考试前一天剧烈运动；
• 在测试前一周摄入高类黄酮饮食。