短期间歇性禁食和胰岛素抵抗 (IFAST)

在丹麦，大约有 250.000 名患者被诊断患有 2 型糖尿病 (T2DM)，全世界有近 3.5 亿人患有糖尿病。 由于能量摄入过多和日常体力活动不足，T2DM 在遗传易感个体中发展。 病理生理学包括胰岛素分泌能力和胰岛素敏感性之间的不匹配，主要表现为骨骼肌中的胰岛素抵抗。 T2DM 与发病率和死亡率增加有关。

该疾病是由个体生活方式引发的，因此在诊断后的早期预防和逆转该疾病的潜力非常大。

改善葡萄糖稳态的一种潜在方法是间歇性禁食，也称为隔日禁食。 间歇性禁食是指在进食和禁食之间切换，是热量限制的一种变体。 已经在动物身上研究了间歇性禁食。 与卡路里限制一起，间歇性禁食是在不改变它们基因的情况下延长许多动物物种寿命的最有效方法。 许多与年龄相关的变化被延迟，包括对高血压、退行性脑病、免疫反应、DNA 修复能力和葡萄糖稳态的有益影响。 脂肪重新分布，脂肪从器官和肝脏之间转移到皮下组织。

人们对人类间歇性禁食知之甚少。 2005 年，研究人员在年轻的健康男性身上对这一概念进行了实验测试，发现在 15 天的禁食和进食交替的日子里，胰岛素敏感性增加了 16%，而体重没有任何变化。

解释可能是细胞能量储存中的振荡。 由于肌肉质量，骨骼肌仅含有大约 80% 的储存糖原。 肝脏的糖原浓度较高，但要小得多。 单次长时间（>24 小时）禁食可能不会减少肌糖原，而肝脏的减少速度非常快。 持续间歇性禁食的肌肉糖原降低效果是预期的，并且实验表明。

间歇性禁食法可能对一些不运动的患者有吸引力，显然需要在 2 型糖尿病患者中测试这种干预措施。