正确饮食阿联酋航空健康生活方式研究 (ERERCT)

学习目标

本研究的目的是确定导致阿联酋学龄前儿童肥胖的社会、发育和饮食风险因素，并评估一种简单的健康生活方式工具的有效性：改编自健康幼儿十个步骤的正确饮食阿联酋 (ERE) ，由英国婴幼儿论坛使用 RCT 研究设计制作。

主要研究问题

1. 饮食模式会影响 3-4 岁阿联酋儿童的肥胖风险吗？
2. 饮食和其他行为是否与科威特学龄前儿童的肥胖风险有关？
3. 发育因素是否与阿联酋学龄前儿童的肥胖风险相关？

二次研究问题

1. 健康的生活方式干预是否会改善阿联酋学龄前儿童的饮食行为和身体活动？

调查计划

在一项横断面观察研究中，将调查在阿联酋学前中心就读的 3-4 岁儿童肥胖的决定因素。 膳食摄入量将使用食物记录和问卷进行评估。 这些将被分析以提供关于饮食模式和营养摄入的信息。 发育因素，如婴儿喂养和生长模式以及其他可能影响肥胖风险的生活方式行为，如身体活动和与食物相关的行为，也将使用问卷进行评估。 将使用非侵入性方法测量体型和脂肪来评估肥胖。 还将使用非侵入性方法评估 CVD 的危险因素，包括血压和脉搏波速度。

同样的婴儿和母亲将在一年后接受随访，以便：

1. 学龄前儿童危险因素追踪调查[J].
2. 危险因素对学龄前儿童 BMI 变化的影响研究。

然后，该队列将提供资源来调查阿联酋学龄前儿童肥胖的决定因素。

招聘

学龄前儿童的研究人群将从参加过阿布扎比艾因区先前研究的现有父母子样本中招募。 因此，研究人群将代表阿联酋的一般人群。 经卫生部许可，将在研究前联系家长。

数据采集

阿联酋学龄前儿童肥胖的潜在决定因素（暴露）以及对肥胖的影响和 CVD 的危险因素（结果）将在下文详述。 将在基线和一年后的随访中收集数据。 所有测量都将由训练有素的团队成员进行，并根据 UCL CNRC 标准操作程序进行。

所有测试程序都将在家长在场的情况下在校舍内进行。

曝光

本研究调查的暴露包括生长模式、婴儿/儿童喂养方式、饮食模式、食欲特征和饮食行为。

饮食模式和摄入量

将使用食物频率问卷 (FFQ) 评估母亲和儿童的饮食模式。 母亲们还将被要求完成为期 5 天的食物日记，代表他们孩子在研究基线和一年随访时的日常饮食。 将根据第 6 版 McCance 和 Widdowson 的食物成分中的食物成分数据，使用膳食分析软件分析日记中所有具有英国膳食参考值的营养素。

病史和社会人口因素

将使用问卷收集有关儿童和父母的社会人口特征和病史的信息。 在可能的情况下，将测量父母的人体测量学以衡量遗传暴露。

生活方式

父母和孩子的饮食将使用经过验证的问卷进行评估。

结果措施：

人体测量学心血管健康