早餐血糖指数对血管功能、胰岛素血症和认知能力的餐后影响（华大基因研究） (BGI)

目标：

本研究的主要目的是评估低血糖指数早餐和高血糖指数早餐对健康年轻人餐后血管功能的影响，通过中心血压、增强指数和脉搏波速度测量。 第二个目标是评估低血糖指数早餐和高血糖指数早餐对健康年轻人样本中血糖和胰岛素值的餐后影响。 第三个也是最后一个目标是评估低血糖指数早餐和高血糖指数早餐对健康年轻人的认知表现的餐后影响。

设计与设置：

一项对照交叉临床试验，其中每个受试者将完成三种干预（对照早餐、高血糖指数早餐和低血糖指数早餐），每项之间有一周的清除期，其顺序将由使用生成的随机序列确定随机化网 软件（http://www.randomization.com）。

学习环境：

该研究将在属于西班牙预防活动和健康促进网络 (redIAPP) 和萨拉曼卡生物医学研究所 (IBSAL) 的 La Alamedilla 研究单位的萨拉曼卡初级保健卫生区进行。

研究人群：

研究人群的受试者将在 2015 年至 2016 年期间通过在萨拉曼卡（西班牙）城市卫生中心的初级保健诊所进行连续抽样来选择。 作为本次交叉临床试验，连续抽样将确保各组间的可比性。

干涉：

三个预定的访问中的每一个都将持续大约 2 个半小时，并且将安排如下：

Min -10：临床血压、中心血压、中心血流动力学参数的测量；认知表现评估；实验室测试取样以确定葡萄糖和胰岛素血液水平。

Min 0：测量中心血压和中心血流动力学参数；摄入分配的早餐（10 分钟）。

Min +15、+30、+45：测量中心血压和中心血流动力学参数。

Min +60：测量中心血压和中心血流动力学参数；认知表现评估；实验室测试取样以确定葡萄糖和胰岛素血液水平。

Min +75、+90、+105：测量中心血压和中心血流动力学参数。

Min +120：测量中心血压和中心血流动力学参数；认知表现评估；实验室测试取样以确定葡萄糖和胰岛素血液水平。