儿童和成人对营养性和非营养性甜味剂的口味偏好 (TNNS)
2016年1月4日 更新者：Monell Chemical Senses Center
该研究的目的是确定甜味剂（包括营养性和非营养性）的感知是否存在与年龄、饮食和遗传相关的差异。
研究概览
详细说明
这是一项为期 3 天的观察性研究，对象是 7 至 14 岁的儿童及其母亲。
获得了各种确定对每种甜味剂和唾液样本的喜好的心理物理学方法，用于味觉受体基因的基因分型。
还收集了人体测量和饮食摄入量。
研究类型
观察性的
注册 (实际的)
82
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
7年 至 60年 (孩子、成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
取样方法
非概率样本
研究人群
居住在费城地区的健康儿童和成人
描述
纳入标准：
- 健康
排除标准：
- 过敏和服用影响味觉的药物
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
队列和干预
团体/队列 |
干预/治疗 |
|---|---|
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年龄组-儿童
7 至 14 岁的儿童
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参与者品尝了各种营养性和非营养性甜味剂
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年龄组-成人
作为孩子父母的健康成年人
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参与者品尝了各种营养性和非营养性甜味剂
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
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喜欢通过 3 点面部享乐量表测量的甜味剂的味道。
大体时间：通过学习完成，平均6个月。
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通过学习完成，平均6个月。
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喜欢通过 5 点面部享乐量表测量的甜味剂的味道
大体时间：通过学习完成，平均6个月。
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通过学习完成，平均6个月。
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喜欢通过 Monell 强制选择、配对比较跟踪程序测量的甜味剂的味道。
大体时间：通过学习完成，平均6个月。
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通过学习完成，平均6个月。
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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通过唾液捐赠对味觉受体基因进行基因分型
大体时间：通过学习完成，平均6个月
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将完成基因分型以测量个体味觉受体基因型与甜味剂喜好之间的关联。
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通过学习完成，平均6个月
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根据体重和身高测量计算的 BMI
大体时间：通过学习完成，平均6个月
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将计算 BMI 以检查该指标与对甜味剂的喜好之间的关联。
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通过学习完成，平均6个月
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通过自动自我管理的 24 小时膳食回顾 (ASA24) 收集的一日膳食摄入量。
大体时间：通过学习完成，平均6个月
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将完成饮食回忆，以检查添加的糖摄入量与对甜味剂的喜好之间的关联。
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通过学习完成，平均6个月
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2014年5月1日
初级完成 (实际的)
2015年9月1日
研究完成 (实际的)
2015年9月1日
研究注册日期
首次提交
2015年12月18日
首先提交符合 QC 标准的
2016年1月4日
首次发布 (估计)
2016年1月6日
研究记录更新
最后更新发布 (估计)
2016年1月6日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2016年1月4日
最后验证
2015年12月1日
更多信息
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