Вкусовые предпочтения в отношении пищевых и непитательных подсластителей среди детей и взрослых (TNNS)
4 января 2016 г. обновлено: Monell Chemical Senses Center
Цель исследования — определить, существуют ли возрастные, диетические и генетические различия в восприятии подсластителей, как питательных, так и непитательных.
Обзор исследования
Подробное описание
Это обсервационное трехдневное исследование детей в возрасте от 7 до 14 лет и их матерей.
Для генотипирования генов вкусовых рецепторов были получены различные психофизические методы определения симпатии к каждому из подсластителей и образцы слюны.
Также были собраны антропометрические и диетические показатели потребления.
Тип исследования
Наблюдательный
Регистрация (Действительный)
82
Критерии участия
Исследователи ищут людей, которые соответствуют определенному описанию, называемому критериям приемлемости. Некоторыми примерами этих критериев являются общее состояние здоровья человека или предшествующее лечение.
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
От 7 лет до 60 лет (Ребенок, Взрослый)
Принимает здоровых добровольцев
Да
Полы, имеющие право на обучение
Все
Метод выборки
Невероятностная выборка
Исследуемая популяция
Здоровые дети и взрослые, проживающие в районе Филадельфии
Описание
Критерии включения:
- Здоровый
Критерий исключения:
- Аллергия и прием лекарств, влияющих на вкус
Учебный план
В этом разделе представлена подробная информация о плане исследования, в том числе о том, как планируется исследование и что оно измеряет.
Как устроено исследование?
Детали дизайна
Когорты и вмешательства
Группа / когорта |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Возрастная группа-дети
Дети в возрасте от 7 до 14 лет
|
Участники попробовали различные питательные и некалорийные подсластители.
|
|
Возрастная группа-Взрослые
Здоровые взрослые, являющиеся родителями детей
|
Участники попробовали различные питательные и некалорийные подсластители.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Временное ограничение |
|---|---|
|
Пристрастие к вкусу подсластителей измеряется по 3-балльной лицевой гедонистической шкале.
Временное ограничение: Через завершение исследования, в среднем 6 месяцев.
|
Через завершение исследования, в среднем 6 месяцев.
|
|
Пристрастие ко вкусу подсластителей, измеренное по 5-балльной лицевой гедонистической шкале
Временное ограничение: Через завершение исследования, в среднем 6 месяцев.
|
Через завершение исследования, в среднем 6 месяцев.
|
|
Пристрастие к вкусу подсластителей, измеренное с помощью процедуры принудительного выбора Monell и процедуры отслеживания парных сравнений.
Временное ограничение: Через завершение исследования, в среднем 6 месяцев.
|
Через завершение исследования, в среднем 6 месяцев.
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Генотипирование генов вкусовых рецепторов с помощью донорской слюны
Временное ограничение: Через завершение обучения, в среднем 6 месяцев
|
Генотипирование будет завершено для измерения связи между отдельными генотипами вкусовых рецепторов и симпатией к подсластителям.
|
Через завершение обучения, в среднем 6 месяцев
|
|
ИМТ рассчитывается на основе показателей массы тела и роста
Временное ограничение: Через завершение обучения, в среднем 6 месяцев
|
ИМТ будет рассчитан для изучения связи между этим показателем и симпатией к подсластителям.
|
Через завершение обучения, в среднем 6 месяцев
|
|
Потребление пищи за один день, собранное с помощью автоматизированного самоуправляемого 24-часового отзыва о диете (ASA24).
Временное ограничение: Через завершение обучения, в среднем 6 месяцев
|
Диетический отзыв будет завершен, чтобы изучить связь между потреблением добавленного сахара и симпатией к подсластителям.
|
Через завершение обучения, в среднем 6 месяцев
|
Соавторы и исследователи
Здесь вы найдете людей и организации, участвующие в этом исследовании.
Спонсор
Даты записи исследования
Эти даты отслеживают ход отправки отчетов об исследованиях и сводных результатов на сайт ClinicalTrials.gov. Записи исследований и сообщаемые результаты проверяются Национальной медицинской библиотекой (NLM), чтобы убедиться, что они соответствуют определенным стандартам контроля качества, прежде чем публиковать их на общедоступном веб-сайте.
Изучение основных дат
Начало исследования
1 мая 2014 г.
Первичное завершение (Действительный)
1 сентября 2015 г.
Завершение исследования (Действительный)
1 сентября 2015 г.
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
18 декабря 2015 г.
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
4 января 2016 г.
Первый опубликованный (Оценивать)
6 января 2016 г.
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Оценивать)
6 января 2016 г.
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
4 января 2016 г.
Последняя проверка
1 декабря 2015 г.
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Ключевые слова
Другие идентификационные номера исследования
- NIH DC011287
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
НЕТ
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .