不同份量的扁豆对血糖和胰岛素的影响
2018年5月2日 更新者：Alison Duncan、University of Guelph
扁豆和其他淀粉类食物的不同份量对餐后血糖反应和胰岛素的影响
本研究的目的是评估与 4 种淀粉类食物（玉米、通心粉、白土豆、白米饭）相比，食用 1/2 或 1/4 杯扁豆对餐后血糖和胰岛素的影响).
研究概览
地位
完全的
条件
详细说明
符合条件的参与者将进行总共 6 次研究访问。
在每次访问期间，将通过指尖采血采集空腹血样，并将大约 500 µL 的血液滴入收集管中。
然后参与者将吃一顿饭：两种类型的扁豆、玉米、通心粉、白米饭或白土豆。
所有的研究日将是随机的。
根据研究阶段，每餐将以 1/4 或 1/2 杯的份量供应。
在用餐开始后的 15、30、45、60、90 和 120 分钟，将通过指尖采血再采集 6 份血样。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
48
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
Ontario
-
Guelph、Ontario、加拿大、N1G 2W1
- Human Nutraceutical Research Unit
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 40年 (成人)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准
- 健康的男人和女人
- 年龄 18-40 岁
- 体重指数 (BMI) 20-30 公斤/平方米
排除标准：
- 烟草使用
- 怀孕或哺乳
- 空腹血糖≥7.0 mmol/L
- 饮用75克葡萄糖饮料（口服葡萄糖耐量测试饮料）后两小时血糖≥11.1 mmol/L
- 任何重大疾病，包括艾滋病或肝炎病史
- 随机分组后 3 个月内发生需要住院治疗的医疗或手术事件
- 除稳定剂量（3 个月）的口服避孕药、血压或他汀类药物外的任何药物
- 血压 >140/90 毫米汞柱
- 用于血糖控制的天然保健品 (NHP)
- 益生菌补充剂
- 膳食纤维补充剂
- 每周食用 >4 份豆类
- 食物过敏或威胁生命的非食物过敏
- 轮班工人
- 饮酒量 >14 杯/周或 >4 杯/坐着
- 最近或打算显着减轻或增加体重（前 3 个月 >4 公斤）
- 精英运动员
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
其他：1/2 杯
1/2 杯服务大小的手臂
|
|
|
其他：1/4 杯
1/4 杯份量手臂
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
大体时间 |
|---|---|
|
餐后血糖
大体时间：餐后2小时
|
餐后2小时
|
|
餐后血胰岛素
大体时间：餐后2小时
|
餐后2小时
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始
2016年10月1日
初级完成 (实际的)
2018年1月8日
研究完成 (实际的)
2018年1月8日
研究注册日期
首次提交
2016年9月25日
首先提交符合 QC 标准的
2016年10月18日
首次发布 (估计)
2016年10月20日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年5月8日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年5月2日
最后验证
2018年5月1日
更多信息
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