Green-MED 饮食对肠-脂肪-脑轴的影响 (DIRECT-PLUS)

研究人员旨在比较绿色 MED 饮食+身体活动 (PA) 与 MED 饮食+ PA 与 PA 对肠-脂肪-脑轴的影响，并探索在快速减肥阶段衍生的自体粪便微生物群的额外贡献在恢复阶段。 地中海 (MED) 饮食，富含植物/种子（和膳食多酚）和加工肉类含量低可能对从中年开始的与年龄相关的衰退有明显的有益影响，反映在肥胖、认知功能和心脏代谢风险的变化上. 研究人员假设，长期摄入这种饮食会显着增强健康生活方式（身体活动和地中海饮食）的影响，构成一种强有力的策略来阻止甚至逆转与肥胖、心脏代谢相关的几个与年龄相关的过程的进展健康和认知。 研究人员进一步假设，生活方式干预可能会改变肠道菌群概况，并且来自最大体重减轻时间的自体粪便微生物群补充剂可能会阻止预期的后续恢复阶段。 研究人员将对参与者进行磁共振成像 (MRI)，其中包括腹部和肝脏脂肪、心脏和大脑解剖/功能评估。 研究人员将进行认知测试，并将测量肠道微生物群和亚代谢组学分析的变化。 该试验将在一个隔离的工作场所（核研究中心）进行，该工作场所拥有一个专门的自助餐厅，提供免费的、饮食监控的午餐和一个内部医疗部门。 核桃的独特营养成分及其相对较高的多酚含量和独特的成分可能有益于多种健康结果。 流行病学研究和随机对照试验表明，食用核桃与更好的体重状况、肥胖指标和心脏代谢状态有关。 然而，有些人不吃核桃，因为它们热量高，并且担心它们会促进体重增加。 核桃含有许多特征明确的有益营养成分，例如不饱和脂肪，尤其是 omega-3 脂肪酸、膳食纤维以及高含量的维生素和矿物质。 在其他公认的成分中，坚果富含多酚，主要是类黄酮。 多酚可能与体力活动相互作用并促进神经发生；一个可能显着促进大脑衰老过程的过程。 同样，多酚 epigallocatechin-3-gallate（EGCG，一种在绿茶中发现的儿茶素）被认为具有神经保护作用。 新特异开发的浮萍菌株 [Wolffia globose，“Mankai”]，一种水生植物，可作为蛋白质来源，含有所有 9 种必需氨基酸和 6 种条件氨基酸。 “Mankai”[（通常被认为是安全的 (GRAS)] 是 Wolffia globosa 的栽培菌株，它是一种水生植物，属于通常被称为浮萍的植物科。 浮萍是非常简单的开花水生植物，它们漂浮在静止或缓慢移动的水体表面或表面下方。 使用无骨种，特别是球无骨，作为食物的历史由来已久，尤其是在东南亚：缅甸、老挝和泰国北部，在那里它已被用作许多代的蔬菜。 “曼凯”的营养成分经测定发现蛋白质含量高，含有所有必需和条件必需的氨基酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。