Efectos de la dieta Green-MED a través del eje intestino-grasa-cerebro (DIRECT-PLUS)

El objetivo de los investigadores es comparar el efecto de la dieta verde-MED + actividad física (AF) frente a la dieta MED + PA frente a la PA en el eje intestino-grasa-cerebro y explorar la contribución adicional de la microbiota fecal autóloga derivada de la fase de pérdida de peso rápida. en la fase de recuperación. La dieta mediterránea (MED), más rica en plantas/semillas (y polifenoles dietéticos) y baja en carne procesada puede tener un efecto beneficioso pronunciado en las disminuciones relacionadas con la edad que comienzan en la mediana edad, reflejadas en cambios en la adiposidad, la función cognitiva y el riesgo cardiometabólico . Los investigadores plantean la hipótesis de que la ingesta a largo plazo de esta dieta potenciará significativamente los efectos de un estilo de vida saludable (actividad física y dieta mediterránea), constituyendo una poderosa estrategia para detener o incluso revertir la progresión de varios procesos relacionados con la edad relacionados con la adiposidad, cardiometabólicos salud y cognición. Los investigadores plantean además la hipótesis de que la intervención en el estilo de vida podría modificar el perfil de la microbiota intestinal y que el suplemento de microbiota fecal autóloga derivado del momento de la pérdida máxima de peso podría detener la esperada fase de recuperación posterior. Los investigadores seguirán a los participantes con imágenes de resonancia magnética (IRM) que incluirán evaluaciones de la grasa abdominal y hepática, cardiaca y anatómica/funcional del cerebro. Los investigadores realizarán pruebas cognitivas y medirán los cambios en la microbiota intestinal y el perfil submetabolómico. El ensayo se realizará en un lugar de trabajo aislado (el Centro de Investigaciones Nucleares) que cuenta con una cafetería exclusiva que brinda alimentación gratuita, con seguimiento dietético, almuerzo y un departamento médico interno. El perfil nutricional exclusivo de las nueces, con su contenido relativamente alto de polifenoles y su composición única, puede beneficiar varios resultados para la salud. Los estudios epidemiológicos y los ECA sugieren que el consumo de nueces se asocia con un mejor estado de peso, medidas de adiposidad y estado cardiometabólico. Sin embargo, algunas personas evitan las nueces porque tienen muchas calorías y temen que promuevan el aumento de peso. Las nueces contienen numerosos componentes nutricionales beneficiosos bien caracterizados, como grasas insaturadas, especialmente ácidos grasos omega-3, fibras dietéticas y altos niveles de vitaminas y minerales. Entre otros componentes bien reconocidos, los frutos secos son muy ricos en polifenoles, principalmente flavonoides. Los polifenoles pueden potencialmente interactuar con la actividad física y promover la neurogénesis; un proceso que puede contribuir significativamente al proceso de envejecimiento del cerebro. De manera similar, se propuso que el polifenol epigalocatequina-3-galato (EGCG, un tipo de catequina que se encuentra en el té verde) ejerza efectos neuroprotectores. Nueva cepa específica desarrollada de lenteja de agua [Wolffia globose, "Mankai"], una planta acuática, que podría servir como fuente de proteína y contiene los 9 aminoácidos esenciales y los 6 condicionales. "Mankai" [(generalmente reconocida como segura (GRAS)] es una cepa cultivada de Wolffia globosa, que es una planta acuática, parte de la familia de plantas conocidas comúnmente como lentejas de agua. Las lentejas de agua son plantas acuáticas con flores muy simples, que flotan sobre o justo debajo de la superficie de cuerpos de agua quietos o de movimiento lento. Existe una larga historia de uso de especies de Wolffia, en particular Wolffia Globosa, como alimento, especialmente en el sudeste asiático: Birmania, Laos y el norte de Tailandia, donde se ha utilizado como verdura durante muchas generaciones. Se ha determinado que la composición nutricional de "Mankai" es alta en proteínas, contiene todos los aminoácidos esenciales y condicionalmente esenciales, fibras dietéticas y varias vitaminas y minerales.