Effets du régime Green-MED via l'axe intestin-graisse-cerveau (DIRECT-PLUS)

Les chercheurs visent à comparer l'effet du régime green-MED + activité physique (PA) vs. régime MED + PA vs PA sur l'axe intestin-graisse-cerveau et à explorer la contribution supplémentaire du microbiote fécal autologue dérivé à la phase de perte de poids rapide en phase de reprise. Le régime méditerranéen (MED), plus riche en plantes/graines (et en polyphénols alimentaires) et pauvre en viande transformée peut avoir un effet bénéfique prononcé sur le déclin lié à l'âge qui commence à l'âge moyen, reflété par des changements dans l'adiposité, la fonction cognitive et le risque cardiométabolique . Les chercheurs émettent l'hypothèse que la consommation à long terme de ce régime potentialisera de manière significative les effets d'un mode de vie sain (activité physique et régime méditerranéen), constituant une stratégie puissante pour stopper voire inverser la progression de plusieurs processus liés à l'âge liés à l'adiposité, à la cardiométabolisme santé et cognition. Les chercheurs émettent en outre l'hypothèse qu'une intervention sur le mode de vie pourrait modifier le profil du microbiote intestinal et qu'un supplément de microbiote fécal autologue dérivé du moment de la perte de poids maximale pourrait arrêter la phase de reprise ultérieure attendue. Les chercheurs suivront les participants avec une imagerie par résonance magnétique (IRM) qui comprendra des évaluations de la graisse abdominale et hépatique, du cœur et du cerveau anatomique/fonctionnel. Les chercheurs effectueront des tests cognitifs et mesureront les changements dans le microbiote intestinal et le profil sous-métabolomique. L'essai sera réalisé dans un lieu de travail isolé (le Centre de recherche nucléaire) qui abrite une cafétéria exclusive qui propose un déjeuner gratuit, suivi d'un régime alimentaire, et un service médical interne. Le profil nutritionnel exclusif des noix, avec sa teneur relativement élevée en polyphénols et sa composition unique, peut être bénéfique pour plusieurs résultats pour la santé. Des études épidémiologiques et des ECR suggèrent que la consommation de noix est associée à un meilleur statut pondéral, à des mesures d'adiposité et à un état cardiométabolique. Cependant, certaines personnes évitent les noix car elles sont riches en calories et craignent qu'elles ne favorisent la prise de poids. Les noix contiennent de nombreux composants nutritionnels bénéfiques bien caractérisés, tels que des graisses insaturées, en particulier des acides gras oméga-3, des fibres alimentaires et des niveaux élevés de vitamines et de minéraux. Entre autres composants bien connus, les noix sont très riches en polyphénols, principalement des flavonoïdes. Les polyphénols peuvent potentiellement interagir avec l'activité physique et favoriser la neurogenèse ; un processus qui peut contribuer de manière significative au processus de vieillissement du cerveau. De même, il a été proposé que le polyphénol épigallocatéchine-3-gallate (EGCG, un type de catéchine présent dans le thé vert) exerce des effets neuroprotecteurs. Nouvelle souche spécifique développée de lentilles d'eau [Wolffia globose, "Mankai"], une plante aquatique, qui pourrait servir de source de protéines et contient les 9 acides aminés essentiels et les 6 acides aminés conditionnels. "Mankai" [(Généralement reconnu comme sûr (GRAS)] est une souche cultivée de Wolffia globosa, qui est une plante aquatique, qui fait partie de la famille des plantes communément appelées lentilles d'eau. Les lentilles d'eau sont des plantes aquatiques à fleurs très simples, qui flottent sur ou juste sous la surface de plans d'eau calmes ou lents. Il existe une longue histoire d'utilisation des espèces de Wolffia, en particulier Wolffia Globosa, comme aliment, notamment en Asie du Sud-Est : Birmanie, Laos et nord de la Thaïlande, où il est utilisé comme légume depuis de nombreuses générations. La composition nutritionnelle de "Mankai" a été déterminée et s'est avérée riche en protéines, contenant tous les acides aminés essentiels et conditionnellement essentiels, des fibres alimentaires et plusieurs vitamines et minéraux.