Влияние диеты Green-MED на ось кишечник-жир-мозг (DIRECT-PLUS)

Исследователи стремятся сравнить влияние зеленой диеты MED + физическая активность (PA) по сравнению с диетой MED + PA по сравнению с PA на ось кишечник-жир-мозг и изучить дополнительный вклад аутологичной фекальной микробиоты, полученной в фазе быстрой потери веса. на этапе восстановления. Средиземноморская (MED) диета, более богатая растениями/семенами (и пищевыми полифенолами) и с низким содержанием переработанного мяса, может оказывать выраженное положительное влияние на возрастное снижение, которое начинается в среднем возрасте, что отражается в изменениях ожирения, когнитивных функций и кардиометаболического риска. . Исследователи предполагают, что длительный прием этой диеты значительно потенцирует эффекты здорового образа жизни (физическая активность и средиземноморская диета), представляя собой мощную стратегию, позволяющую остановить или даже обратить вспять прогрессирование некоторых возрастных процессов, связанных с ожирением, кардиометаболическими нарушениями. здоровье и познание. Исследователи также предполагают, что изменение образа жизни может изменить профиль микробиоты кишечника и что добавка аутологичной фекальной микробиоты, полученная во время максимальной потери веса, может остановить ожидаемую последующую фазу восстановления. Исследователи будут следить за участниками с помощью магнитно-резонансной томографии (МРТ), которая будет включать брюшной и печеночный жир, оценку сердца и анатомических/функциональных показателей мозга. Исследователи проведут когнитивные тесты и измерят изменения микробиоты кишечника и субметаболического профиля. Испытание будет проводиться на изолированном рабочем месте (в Центре ядерных исследований), где есть эксклюзивная столовая, в которой предоставляются бесплатные обеды с контролируемым питанием, а также внутреннее медицинское отделение. Исключительный питательный профиль грецких орехов с их относительно высоким содержанием полифенолов и уникальным составом может принести пользу для здоровья. Эпидемиологические исследования и РКИ показывают, что потребление грецких орехов связано с лучшим состоянием веса, показателями ожирения и кардиометаболическим состоянием. Тем не менее, некоторые люди избегают грецких орехов, потому что они калорийны, и опасаются, что они будут способствовать увеличению веса. Грецкие орехи содержат многочисленные хорошо изученные полезные питательные компоненты, такие как ненасыщенные жиры, особенно омега-3 жирные кислоты, пищевые волокна и большое количество витаминов и минералов. Среди других хорошо известных компонентов орехи очень богаты полифенолами, в основном флавоноидами. Полифенолы потенциально могут взаимодействовать с физической активностью и способствовать нейрогенезу; процесс, который может значительно способствовать процессу старения мозга. Точно так же было предложено, чтобы полифенол эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG, тип катехина, обнаруженный в зеленом чае) оказывал нейропротекторное действие. Новый специально разработанный штамм ряски [Wolffia globose, "Mankai"] водного растения, которое может служить источником белка и содержит все 9 незаменимых и 6 условных аминокислот. «Mankai» [(обычно признанный безопасным (GRAS))] представляет собой культивируемый штамм Wolffia globosa, водное растение, входящее в семейство растений, широко известных как ряски. Ряски — это очень простые цветущие водные растения, которые плавают на поверхности неподвижных или медленно движущихся водоемов или непосредственно под ними. Существует долгая история использования видов Wolffia, в частности Wolffia Globosa, в пищу, особенно в Юго-Восточной Азии: Бирме, Лаосе и северном Таиланде, где они использовались в качестве овощей на протяжении многих поколений. Пищевой состав «Манкай» был определен и признан высоким содержанием белка, содержащим все незаменимые и условно незаменимые аминокислоты, пищевые волокна и несколько витаминов и минералов.