Wpływ diety Green-MED na oś jelita-tłuszcz-mózg (DIRECT-PLUS)

Badacze mają na celu porównanie wpływu diety zielonej MED + aktywność fizyczna (PA) z dietą MED + PA z PA na oś jelita-tłuszcz-mózg oraz zbadanie dodatkowego udziału autologicznej mikroflory kałowej pochodzącej z fazy szybkiej utraty wagi w fazie regeneracji. Dieta śródziemnomorska (MED), bogatsza w rośliny/nasiona (i polifenole dietetyczne) i uboga w przetworzone mięso, może mieć wyraźny korzystny wpływ na spadki związane z wiekiem, które rozpoczynają się w wieku średnim, odzwierciedlone zmianami w otyłości, funkcjach poznawczych i ryzyku kardiometabolicznym . Badacze wysuwają hipotezę, że długotrwałe stosowanie tej diety znacznie nasili efekty zdrowego trybu życia (aktywność fizyczna i dieta śródziemnomorska), stanowiąc potężną strategię zatrzymania, a nawet odwrócenia szeregu procesów związanych z wiekiem, związanych z otyłością, chorobami kardiometabolicznymi. zdrowie i poznanie. Badacze wysuwają ponadto hipotezę, że interwencja w styl życia może modyfikować profil mikroflory jelitowej, a suplement autologicznej mikroflory kałowej pochodzący z czasu maksymalnej utraty wagi może zatrzymać oczekiwaną późniejszą fazę powrotu do zdrowia. Badacze będą towarzyszyć uczestnikom za pomocą rezonansu magnetycznego (MRI), który obejmie ocenę tłuszczu brzusznego i wątrobowego, serca oraz anatomiczną / funkcjonalną ocenę mózgu. Badacze przeprowadzą testy poznawcze i zmierzą zmiany w mikroflorze jelitowej oraz profilowanie submetabolomiczne. Próba zostanie przeprowadzona w odizolowanym miejscu pracy (Centrum Badań Jądrowych), w którym znajduje się ekskluzywna kawiarnia zapewniająca bezpłatne, monitorowane dietetycznie obiady oraz wewnętrzny oddział medyczny. Wyjątkowy profil odżywczy orzechów włoskich, ze stosunkowo wysoką zawartością polifenoli i unikalnym składem, może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Badania epidemiologiczne i RCT sugerują, że spożywanie orzechów włoskich wiąże się z lepszym stanem masy ciała, miarami otyłości i stanem kardiometabolicznym. Jednak niektóre osoby unikają orzechów włoskich, ponieważ są one bogate w kalorie i obawiają się, że będą sprzyjać przybieraniu na wadze. Orzechy włoskie zawierają wiele dobrze scharakteryzowanych korzystnych składników odżywczych, takich jak tłuszcze nienasycone, zwłaszcza kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik pokarmowy oraz wysoki poziom witamin i minerałów. Wśród innych dobrze znanych składników orzechy są bardzo bogate w polifenole, głównie flawonoidy. Polifenole mogą potencjalnie wchodzić w interakcje z aktywnością fizyczną i promować neurogenezę; proces, który może znacząco przyczynić się do procesu starzenia się mózgu. Podobnie zaproponowano, że polifenolowy 3-galusan epigallokatechiny (EGCG, rodzaj katechiny występujący w zielonej herbacie) wywiera działanie neuroprotekcyjne. Nowa specyficzna opracowana odmiana rzęsy [Wolffia globose, „Mankai”], rośliny wodnej, która może służyć jako źródło białka i zawiera wszystkie 9 niezbędnych i 6 warunkowych aminokwasów. „Mankai” [(ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS)] to uprawiana odmiana Wolffia globosa, która jest rośliną wodną, ​​należącą do rodziny roślin znanych powszechnie jako rzęsa wodna. Rzęsy to bardzo proste kwitnące rośliny wodne, które unoszą się na lub tuż pod powierzchnią nieruchomych lub wolno płynących zbiorników wodnych. Istnieje długa historia stosowania gatunków Wolffia, w szczególności Wolffia Globosa, jako pokarmu, zwłaszcza w Azji Południowo-Wschodniej: Birmie, Laosie i północnej Tajlandii, gdzie jest używana jako warzywo od wielu pokoleń. Skład odżywczy „Mankai” został określony i stwierdzono, że jest bogaty w białko, zawiera wszystkie niezbędne i warunkowo niezbędne aminokwasy, błonnik pokarmowy oraz kilka witamin i minerałów.