摄入肉类蛋白质后的氨基酸摄入
2022年11月18日 更新者：Jakob Agergaard、Bispebjerg Hospital
健康老年人摄入水解肉蛋白后的氨基酸摄取
该项目的目的是为难以达到推荐的每日蛋白质摄入量的老年人使用水解肉蛋白 (HMP) 作为蛋白质补充剂提供证据。
该研究将调查肉类蛋白质衍生的氨基酸（来自 HMP、牛排或碎肉）如何被吸收并释放到老年人的血液循环中。 因此，该研究将探索 HMP 与普通肉类产品相比的合成代谢潜力。
研究概览
研究类型
介入性
注册 (实际的)
12
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
-
-
-
Copenhagen、丹麦、DK-2400
- Institute of Sports Medicine Copenhagen
-
-
参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
65年 及以上 (年长者)
接受健康志愿者
不
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
- 健康
- 未经训练
排除标准：
- 65岁以下
- 体重指数高于 30
- 吸烟者
- 素食者
- 患有糖尿病或其他代谢疾病的受试者
- 影响蛋白质合成的药物治疗
- 肠胃问题、肝肾功能下降、血压升高、动脉粥样硬化
- 每周超过 5 次常规体力活动（与通勤相关的体力活动除外）
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：其他
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
|
实验性的：水解肉蛋白
D5-苯丙氨酸本质上标记的水解肉蛋白（每公斤瘦体重 0.6 克），将与全餐一起食用。
|
与全餐一起消化时的肉类蛋白质吸收。
|
|
实验性的：碎肉
D5-苯丙氨酸本质上标记的水解肉蛋白（每公斤瘦体重 0.6 克），将与全餐一起食用。
|
与全餐一起消化时的肉类蛋白质吸收。
|
|
实验性的：牛肉
D5-苯丙氨酸本质上标记的水解肉蛋白（每公斤瘦体重 0.6 克），将与全餐一起食用。
|
与全餐一起消化时的肉类蛋白质吸收。
|
研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
D5-苯丙氨酸外观
大体时间：5个小时
|
进食后血液循环中出现 D5-苯丙氨酸
|
5个小时
|
次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
|
胰岛素浓度
大体时间：5个小时
|
餐后血液循环中的胰岛素浓度
|
5个小时
|
合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
合作者
调查人员
- 首席研究员：Jakob Agergaard, PhD、Institute of Sports Medicine, Copenhagen
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2017年10月4日
初级完成 (实际的)
2018年1月30日
研究完成 (实际的)
2019年10月30日
研究注册日期
首次提交
2017年9月28日
首先提交符合 QC 标准的
2017年10月3日
首次发布 (实际的)
2017年10月4日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2022年11月21日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2022年11月18日
最后验证
2022年11月1日
更多信息
此信息直接从 clinicaltrials.gov 网站检索，没有任何更改。如果您有任何更改、删除或更新研究详细信息的请求，请联系 register@clinicaltrials.gov. clinicaltrials.gov 上实施更改，我们的网站上也会自动更新.
肉类蛋白质吸收的临床试验
-
University of HohenheimUniversity Hospital Tuebingen完全的
-
University of CopenhagenDairy Farmers of Canada; The Danish Dairy Research Foundation, Denmark; Dairy Research Institute; Centre National Interprofessionel de l'Economie Laitière 和其他合作者完全的
-
PharmanexUniversity of North Carolina, Chapel Hill完全的