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Aminosäureaufnahme nach Fleischproteinaufnahme

18. November 2022 aktualisiert von: Jakob Agergaard, Bispebjerg Hospital

Aminosäureaufnahme nach der Einnahme von hydrolysiertem Fleischprotein bei gesunden älteren Menschen

Ziel des Projekts ist es, die Verwendung von hydrolysiertem Fleischprotein (HMP) als Proteinergänzung für ältere Menschen zu belegen, die Schwierigkeiten haben, die empfohlene tägliche Proteinzufuhr zu erreichen.

Die Studie wird untersuchen, wie die aus Fleischprotein gewonnenen Aminosäuren (entweder aus HMP, Steak oder Hackfleisch) aufgenommen und in den Blutkreislauf älterer Personen abgegeben werden. Dabei wird die Studie das anabole Potenzial von HMP im Vergleich zu herkömmlichen Fleischprodukten untersuchen.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Tatsächlich)

12

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Dänemark
      • Copenhagen, Dänemark, DK-2400
        • Institute of Sports Medicine Copenhagen

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

65 Jahre und älter (Älterer Erwachsener)

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Gesund
  • Untrainiert

Ausschlusskriterien:

  • unter 65 Jahren
  • BMI über 30
  • Raucher
  • Vegetarier
  • Personen mit Diabetes oder anderen Stoffwechselerkrankungen
  • Medizinische Behandlung, die die Proteinsynthese beeinflusst
  • Magen-Darm-Probleme, eingeschränkte Leber- oder Nierenfunktion, erhöhter Blutdruck, Atherosklerose
  • Mehr als 5 Stunden regelmäßige körperliche Aktivität pro Woche (außer körperliche Aktivität im Zusammenhang mit dem Pendeln)

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Sonstiges
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Doppelt

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Hydrolysiertes Fleischprotein
D5-Phenylalanin intrinsisch markiertes hydrolysiertes Fleischprotein (0,6 g pro kg magerer Körpermasse), das zusammen mit einer vollständigen Mahlzeit verzehrt wird.
Nahrungsergänzungsmittel: Aufnahme von Fleischeiweiß
Aufnahme von Fleischprotein, wenn es zusammen mit einer vollständigen Mahlzeit verdaut wird.
Experimental: Hackfleisch
D5-Phenylalanin intrinsisch markiertes hydrolysiertes Fleischprotein (0,6 g pro kg magerer Körpermasse), das zusammen mit einer vollständigen Mahlzeit verzehrt wird.
Nahrungsergänzungsmittel: Aufnahme von Fleischeiweiß
Aufnahme von Fleischprotein, wenn es zusammen mit einer vollständigen Mahlzeit verdaut wird.
Experimental: Rindfleisch
D5-Phenylalanin intrinsisch markiertes hydrolysiertes Fleischprotein (0,6 g pro kg magerer Körpermasse), das zusammen mit einer vollständigen Mahlzeit verzehrt wird.
Nahrungsergänzungsmittel: Aufnahme von Fleischeiweiß
Aufnahme von Fleischprotein, wenn es zusammen mit einer vollständigen Mahlzeit verdaut wird.

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Aussehen von D5-Phenylalanin
Zeitfenster: 5 Stunden
Auftreten von D5-Phenylalanin im Blutkreislauf nach einer Mahlzeit
5 Stunden

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Insulinkonzentration
Zeitfenster: 5 Stunden
Insulinkonzentration im Blutkreislauf nach Nahrungsaufnahme
5 Stunden

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Bispebjerg Hospital

Mitarbeiter

DC Ingredients

Ermittler

  • Hauptermittler: Jakob Agergaard, PhD, Institute of Sports Medicine, Copenhagen

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

4. Oktober 2017

Primärer Abschluss (Tatsächlich)

30. Januar 2018

Studienabschluss (Tatsächlich)

30. Oktober 2019

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

28. September 2017

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

3. Oktober 2017

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

4. Oktober 2017

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

21. November 2022

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

18. November 2022

Zuletzt verifiziert

1. November 2022

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Schlüsselwörter

Andere Studien-ID-Nummern

  • BBH 135

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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