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Assorbimento di amminoacidi dopo l'assunzione di proteine ​​della carne

18 novembre 2022 aggiornato da: Jakob Agergaard, Bispebjerg Hospital

Assorbimento di amminoacidi dopo l'assunzione di proteine ​​di carne idrolizzate in anziani sani

Lo scopo del progetto è fornire prove dell'uso delle proteine ​​della carne idrolizzate (HMP) come integratore proteico per gli anziani che hanno difficoltà a raggiungere l'assunzione giornaliera raccomandata di proteine.

Lo studio esaminerà come gli amminoacidi derivati ​​dalle proteine ​​della carne (da HMP, bistecca o carne macinata) vengono assorbiti e rilasciati nella circolazione sanguigna delle persone anziane. Con la presente, lo studio esplorerà il potenziale anabolico dell'HMP rispetto ai comuni prodotti a base di carne.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

12

Fase

  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Danimarca
      • Copenhagen, Danimarca, DK-2400
        • Institute of Sports Medicine Copenhagen

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

65 anni e precedenti (Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Sano
  • Non addestrato

Criteri di esclusione:

  • sotto i 65 anni di età
  • IMC superiore a 30
  • Fumatori
  • Vegetariani
  • Soggetti con diabete o altre malattie metaboliche
  • Trattamento medico che influisce sulla sintesi proteica
  • Problemi gastrointestinali, funzionalità epatica o renale ridotta, pressione sanguigna elevata, aterosclerosi
  • Più di 5 ore di attività fisica regolare a settimana (tranne l'attività fisica legata al pendolarismo)

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Altro
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Doppio

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Sperimentale: Proteine ​​della carne idrolizzate
Proteina della carne idrolizzata intrinsecamente marcata con D5-fenilalanina (0,6 g per kg di massa corporea magra), che sarà consumata insieme a un pasto completo.
Integratore alimentare: Assorbimento delle proteine ​​della carne
Assorbimento delle proteine ​​della carne se digerite insieme a un pasto completo.
Sperimentale: Carne macinata
Proteina della carne idrolizzata intrinsecamente marcata con D5-fenilalanina (0,6 g per kg di massa corporea magra), che sarà consumata insieme a un pasto completo.
Integratore alimentare: Assorbimento delle proteine ​​della carne
Assorbimento delle proteine ​​della carne se digerite insieme a un pasto completo.
Sperimentale: Manzo
Proteina della carne idrolizzata intrinsecamente marcata con D5-fenilalanina (0,6 g per kg di massa corporea magra), che sarà consumata insieme a un pasto completo.
Integratore alimentare: Assorbimento delle proteine ​​della carne
Assorbimento delle proteine ​​della carne se digerite insieme a un pasto completo.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Aspetto della D5-fenilalanina
Lasso di tempo: 5 ore
Aspetto della D5-fenilalanina nella circolazione sanguigna dopo il consumo dei pasti
5 ore

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Concentrazione di insulina
Lasso di tempo: 5 ore
Concentrazione di insulina nella circolazione sanguigna dopo il consumo del pasto
5 ore

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Bispebjerg Hospital

Collaboratori

DC Ingredients

Investigatori

  • Investigatore principale: Jakob Agergaard, PhD, Institute of Sports Medicine, Copenhagen

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

4 ottobre 2017

Completamento primario (Effettivo)

30 gennaio 2018

Completamento dello studio (Effettivo)

30 ottobre 2019

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

28 settembre 2017

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

3 ottobre 2017

Primo Inserito (Effettivo)

4 ottobre 2017

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

21 novembre 2022

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

18 novembre 2022

Ultimo verificato

1 novembre 2022

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

  • BBH 135

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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