足球中的蛋白质补充和肌肉恢复 (PRO-FOOTBALL)
2018年1月26日 更新者：Athanasios Z. Jamurtas、University of Thessaly
在两场比赛的赛季微循环中，补充牛奶蛋白对肌肉恢复和足球运动表现的影响
足球是一项间歇性运动，包括大量强力动作，例如加速、减速、变向、跳跃和撞击，这些动作包含强烈的离心成分，因此可能导致骨骼肌损伤。
事实上，比赛活动与肌肉损伤和急性炎症反应的发作有关，这种反应会导致性能减弱长达 1 到 3 天。
然而，在竞技足球中，多场比赛是在短时间内进行的，导致肌肉恢复不足和场上表现下降。
在剧烈运动后补充牛奶蛋白已被证明可以刺激蛋白质合成并促进肌肉恢复。
因此，本研究的目的是在间隔三天进行两场比赛的赛季微周期中检查补充牛奶蛋白对肌肉恢复和足球特定表现的影响。
研究概览
详细说明
在双盲、交叉、重复测量设计中，20 名男子足球运动员将在间隔三天进行的两场比赛后的整个恢复过程中接受安慰剂 (PLA) 或牛奶分离蛋白（PRO，80% 酪蛋白-20% 乳清）。
在比赛日，球员将在赛后立即服用一剂（PLA vs PRO：25g 蛋白质），然后在赛后 3 小时（PLA vs PRO：30g 蛋白质）和 6h（PLA vs PRO：25g 蛋白质）服用。
在剩下的每一天，球员将在早餐时服用单剂量的 PLA 或 PRO（20 克蛋白质）。
所有球员都将在比赛结束后参加常规的季内训练。
比赛和日常训练期间的场地活动将使用 GPS 设备进行监控。
每场比赛和训练期间都会持续记录心率。
将在基线以及第一次比赛后 2 小时、第一次比赛后三天、第二次比赛后 2 小时和第二次比赛后每天 3 天内收集血样。
在两场比赛后的 3 天内，将每天在基线评估表现（等速力量、20 米速度、重复冲刺能力）和肌肉酸痛。
股外侧肌的肌肉活检将在基线和每场比赛后一天收集。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
20
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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-
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Tríkala、希腊、42100
- Exercise Biochemistry Laboratory, School of Physical Education & Sports Sciences, University of Thessaly
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
18年 至 25年 (成人)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
男性
描述
纳入标准：
- i) 参加精英级别（前三级联赛）至少五年的足球比赛，ii) 不服用提高成绩的补充剂、抗氧化补充剂和药物（研究前和研究期间至少 6 个月），iv ) 每周至少参加六次两小时的训练课程，每周至少参加一场比赛，并且 v) 不吸烟者。
排除标准：
- i) 已知的牛奶不耐受或过敏，ii) 最近的发热性疾病，iii) 肌肉损伤史，iv) 下肢创伤和 v) 代谢疾病。
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础科学
- 分配：随机化
- 介入模型：交叉作业
- 屏蔽：双倍的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
|---|---|
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实验性的：蛋白质
在比赛日，比赛结束后立即消耗 25 克蛋白质，然后在 3 小时（+3 小时）时消耗 30 克，在 6 小时（+6 小时）时消耗 25 克。
在剩下的日子里，每天早餐时摄入 20 克蛋白质。
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粉末形式的牛奶分离蛋白由 80% 的酪蛋白和 20% 的乳清蛋白组成。
20g稀释成500ml水
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有源比较器：安慰剂
比赛当天，赛后立即口服 500 毫升，然后在 +3 小时和 +6 小时口服。
在剩下的日子里，每天 500 毫升，含早餐。
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500 毫升饮料，含有水 (375 毫升)、无糖甜酒 (125 毫升) 和 2 克低热量葡萄糖/葡萄糖粉。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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血浆中肌酸激酶的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将测量血浆中肌酸激酶的浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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血浆中尿酸的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将测量血浆中的尿酸浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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血液中蛋白质羰基的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将在红细胞中测量蛋白质羰基化合物的浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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总抗氧化能力的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将在血浆中测量总抗氧化能力
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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血液中还原型谷胱甘肽的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将在红细胞中测量还原型谷胱甘肽的浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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血液中氧化型谷胱甘肽的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将测量红细胞中氧化型谷胱甘肽的浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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血液中丙二醛的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将测量血清中丙二醛的浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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过氧化氢酶活性的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将在红细胞中测量过氧化氢酶活性
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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肌肉中蛋白质羰基的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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将在肌肉中测量蛋白质羰基的浓度
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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肌肉细胞内信号蛋白的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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Akt、哺乳动物雷帕霉素靶标 (mTOR) 和 p70S6K 的磷酸化水平将使用蛋白质印迹法进行测量。
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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肌肉中蛋白酶体活性的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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胰凝乳蛋白酶样 (CT-L)、半胱天冬酶样 (C-L) 和胰蛋白酶样 (T-L) 蛋白酶体活性将分别通过荧光肽 LLVY-AMC、LLE-AMC 和 LSTR-AMC 的水解进行测定。
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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肌肉中卫星细胞的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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将测量 Pax7、Myf5、MyoD 和 Myogenin，以分别量化静止、激活、增殖分化和融合的卫星细胞。
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时和第 2 场比赛后 24 小时
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重复冲刺能力的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将进行 5 x 30 米短跑，中间休息 25 秒。
将计算 5 次冲刺的平均时间和疲劳指数。
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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反向运动跳跃的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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反运动跳跃将在接触平台上进行评估
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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下肢等速肌力变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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将在 120 度和 180 度的膝伸肌和膝屈肌的等速测力计上评估等速肌力。
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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比赛活动的变化
大体时间：在第 1 场和第 2 场比赛中
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比赛活动将在两场比赛期间使用 GPS 技术连续记录。
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在第 1 场和第 2 场比赛中
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心率变化
大体时间：在第 1 场和第 2 场比赛中
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在两场比赛中，将使用 Team Polar 系统连续记录心率。
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在第 1 场和第 2 场比赛中
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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膳食摄入量
大体时间：超过 7 天的基线期。
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将使用 7 天饮食回顾评估饮食摄入量。
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超过 7 天的基线期。
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肌肉酸痛延迟发作的变化
大体时间：在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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在重复完全下蹲 3 次后，在肌肉腹部和松弛的股内侧肌、股外侧肌和股直肌的远端区域触诊期间评估肌肉酸痛。
受试者将在视觉模拟量表 (0-10) 上对他们的 DOMS 进行评分。
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在基线、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时
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白细胞计数的变化。
大体时间：在基线、第 1 场比赛后、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后立即和第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时。
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将使用自动血液分析仪测量白细胞计数。
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在基线、第 1 场比赛后、第 1 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时以及第 2 场比赛后立即和第 2 场比赛后 24 小时、48 小时和 72 小时。
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：ATHANASIOS POULIOS, PhDc、UNIVERSITY OF THESSALY, SCHOOL OF PHYSICAL EDUCATION & SPORTS SCIENCES
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2016年5月1日
初级完成 (实际的)
2016年6月30日
研究完成 (实际的)
2016年9月15日
研究注册日期
首次提交
2017年11月15日
首先提交符合 QC 标准的
2017年11月17日
首次发布 (实际的)
2017年11月20日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年1月30日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年1月26日
最后验证
2018年1月1日
更多信息
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