感官想象对学龄儿童食物份量影响的评价
2018年7月20日 更新者：Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
感官想象对学龄儿童食物份量选择影响的评价
这种干预的目的是评估感官想象（即想象物体的感官特性）对学龄儿童食物份量选择的影响。
先前的研究表明，它可能有助于儿童选择较小的份量。
研究人员想评估这种效果是否可以通过两种类型的食物（一种具有高能量密度和一种具有低能量密度）以及年龄较大的儿童重现。
研究概览
详细说明
学龄儿童（8-11 岁）将在他们通常的学校参加下午点心，这是根据常规安排组织的，为期两天，间隔一周。
每天，参与者将收到三种食物份量（小、中、大）的选择，并被要求选择其中一份作为零食食用。
一日，供奉高能量密度食物；前几天，低能量密度的食物。
这将在参与者之间得到平衡。
此外，将组成两组儿童：第一组，即对照组，将必须执行关于中性事实的感官想象任务。
第二组，“食物感官想象”组，将执行食物的感官想象任务。
研究类型
介入性
注册 (实际的)
82
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习地点
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Dijon、法国、21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
7年 至 13年 (孩子)
接受健康志愿者
是的
有资格学习的性别
全部
描述
纳入标准：
-
排除标准：
- 食物过敏的儿童
- 不喜欢实验食物的孩子
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：基础_科学
- 分配：随机化
- 介入模型：平行线
- 屏蔽：单身的
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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NO_INTERVENTION：控制
这组孩子在选择食物的份量之前，必须执行关于中性事实的感官想象任务。
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实验性的：食物感官想象
这个小组，“食物感官想象”小组，在选择食物的份量之前必须执行食物的感官想象任务（作为干预）。
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在两组中，孩子们都会看到物品的图片。
在对照组中，图片将代表不同季节的风景。
在实验组中，图片将代表各种食物。
在实验组中，根据代表各种食物的图片，孩子们在选择食物的份量之前必须执行食物感官想象任务。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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份量
大体时间：两种食物的测量将相隔一周进行
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在三种尺寸（小、中、大）中选择份量，用于两种不同的食物
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两种食物的测量将相隔一周进行
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 研究主任：Sophie Nicklaus, PhD、Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
出版物和有用的链接
负责输入研究信息的人员自愿提供这些出版物。这些可能与研究有关。
一般刊物
- Cornil Y and Chandon P (2016) Pleasure as a Substitute for Size: How Multisensory Imagery Can Make People Happier with Smaller Food Portions. Journal of Marketing Research: October 2016, Vol. 53, No. 5, pp. 847-864. https://doi.org/10.1509/jmr.14.0299
- Lange C, Schwartz C, Hachefa C, Cornil Y, Nicklaus S, Chandon P. Portion size selection in children: Effect of sensory imagery for snacks varying in energy density. Appetite. 2020 Jul 1;150:104656. doi: 10.1016/j.appet.2020.104656. Epub 2020 Mar 9.
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2017年2月16日
初级完成 (实际的)
2018年1月31日
研究完成 (实际的)
2018年1月31日
研究注册日期
首次提交
2017年11月17日
首先提交符合 QC 标准的
2017年11月17日
首次发布 (实际的)
2017年11月22日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2018年7月23日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2018年7月20日
最后验证
2018年7月1日
更多信息
与本研究相关的术语
关键字
其他研究编号
- PUNCH 2.4 (2016-A00498-43)
计划个人参与者数据 (IPD)
计划共享个人参与者数据 (IPD)？
不
药物和器械信息、研究文件
研究美国 FDA 监管的药品
不
研究美国 FDA 监管的设备产品
不
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