Bewertung der Wirkung der sensorischen Vorstellungskraft auf die Portionsgröße von Lebensmitteln bei Kindern im Schulalter
20. Juli 2018 aktualisiert von: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Bewertung der Wirkung der sensorischen Vorstellungskraft auf die Wahl der Portionsgröße von Lebensmitteln bei Kindern im Schulalter
Das Ziel dieser Intervention ist es, die Wirkung der sensorischen Vorstellungskraft (d. h. die Vorstellung der sensorischen Eigenschaften eines Objekts) auf die Wahl der Portionsgröße von Lebensmitteln bei Kindern im Schulalter zu bewerten.
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass es Kindern helfen kann, kleinere Portionsgrößen zu wählen.
Die Forscher möchten prüfen, ob sich dieser Effekt mit zwei Arten von Nahrungsmitteln (einer mit hoher und einer mit niedriger Energiedichte) und bei älteren Kindern reproduzieren lässt.
Studienübersicht
Status
Abgeschlossen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Kinder im schulpflichtigen Alter (8-11 Jahre) werden in ihre üblichen Schulen aufgenommen, um an zwei Tagen im Abstand von einer Woche an einem Nachmittagssnack teilzunehmen, der gemäß den regulären Vereinbarungen organisiert wird.
An jedem Tag erhalten die Teilnehmer eine Auswahl von drei Portionsgrößen eines Lebensmittels (klein, mittel, groß) und werden gebeten, eine dieser Portionen auszuwählen und sie als Snack zu essen.
An einem Tag wird das Essen mit hoher Energiedichte angeboten; und am anderen Tag das Essen mit niedriger Energiedichte.
Dies wird über die Teilnehmer ausgeglichen.
Außerdem werden zwei Gruppen von Kindern gebildet: Die erste Gruppe, die Kontrollgruppe, muss eine sensorische Vorstellungsaufgabe über neutrale Tatsachen lösen.
Die zweite Gruppe, die Gruppe "Nahrungsmittelsinnliche Vorstellungskraft", muss eine sensorische Vorstellungsaufgabe für Lebensmittel lösen.
Studientyp
Interventionell
Einschreibung (Tatsächlich)
82
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.
Studienorte
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Dijon, Frankreich, 21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
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Teilnahmekriterien
Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
7 Jahre bis 13 Jahre (KIND)
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Ja
Studienberechtigte Geschlechter
Alle
Beschreibung
Einschlusskriterien:
-
Ausschlusskriterien:
- Kinder mit Lebensmittelallergien
- Kinder, die experimentelles Essen nicht mögen
Studienplan
Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: GRUNDWISSENSCHAFT
- Zuteilung: ZUFÄLLIG
- Interventionsmodell: PARALLEL
- Maskierung: EINZEL
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / Arm |
Intervention / Behandlung |
|---|---|
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KEIN_EINGRIFF: Kontrolle
Diese Gruppe von Kindern muss eine sensorische Imaginationsaufgabe über neutrale Fakten durchführen, bevor sie die Portionsgröße eines Lebensmittels auswählen.
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EXPERIMENTAL: Food sensorische Vorstellungskraft
Diese Gruppe, die Gruppe „Food Sensory Imagination“, muss eine Aufgabe zur sensorischen Imagination von Lebensmitteln (als Intervention) durchführen, bevor sie die Portionsgröße eines Lebensmittels auswählt.
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In beiden Gruppen werden den Kindern Bilder von Gegenständen präsentiert.
In der Kontrollgruppe stellen die Bilder Landschaften zu verschiedenen Jahreszeiten dar.
In der Versuchsgruppe stellen die Bilder eine Vielzahl von Lebensmitteln dar.
In der experimentellen Gruppe müssen die Kinder anhand der Bilder, die eine Vielzahl von Lebensmitteln darstellen, eine sensorische Imaginationsaufgabe für Lebensmittel lösen, bevor sie die Portionsgröße eines Lebensmittels auswählen.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Portionsgröße
Zeitfenster: Die Maßnahme für die beiden Lebensmittel wird im Abstand von einer Woche durchgeführt
|
Auswahl einer Portionsgröße unter drei Größen (klein, mittel, groß) für zwei verschiedene Lebensmittel
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Die Maßnahme für die beiden Lebensmittel wird im Abstand von einer Woche durchgeführt
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Mitarbeiter und Ermittler
Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.
Ermittler
- Studienleiter: Sophie Nicklaus, PhD, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Publikationen und hilfreiche Links
Die Bereitstellung dieser Publikationen erfolgt freiwillig durch die für die Eingabe von Informationen über die Studie verantwortliche Person. Diese können sich auf alles beziehen, was mit dem Studium zu tun hat.
Allgemeine Veröffentlichungen
- Cornil Y and Chandon P (2016) Pleasure as a Substitute for Size: How Multisensory Imagery Can Make People Happier with Smaller Food Portions. Journal of Marketing Research: October 2016, Vol. 53, No. 5, pp. 847-864. https://doi.org/10.1509/jmr.14.0299
- Lange C, Schwartz C, Hachefa C, Cornil Y, Nicklaus S, Chandon P. Portion size selection in children: Effect of sensory imagery for snacks varying in energy density. Appetite. 2020 Jul 1;150:104656. doi: 10.1016/j.appet.2020.104656. Epub 2020 Mar 9.
Studienaufzeichnungsdaten
Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.
Haupttermine studieren
Studienbeginn (TATSÄCHLICH)
16. Februar 2017
Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)
31. Januar 2018
Studienabschluss (TATSÄCHLICH)
31. Januar 2018
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
17. November 2017
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
17. November 2017
Zuerst gepostet (TATSÄCHLICH)
22. November 2017
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)
23. Juli 2018
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
20. Juli 2018
Zuletzt verifiziert
1. Juli 2018
Mehr Informationen
Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie
Schlüsselwörter
Andere Studien-ID-Nummern
- PUNCH 2.4 (2016-A00498-43)
Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)
Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?
NEIN
Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt
Nein
Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt
Nein
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Klinische Studien zur Sensorische Vorstellungskraft
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Yonsei UniversityAbgeschlossenSSNHL (Sudden Sensory Neural Hearing Loss)Korea, Republik von