Evaluación del efecto de la imaginación sensorial sobre el tamaño de las porciones de alimentos en niños en edad escolar
20 de julio de 2018 actualizado por: Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Evaluación del efecto de la imaginación sensorial en la elección del tamaño de la porción de alimentos en niños en edad escolar
El objetivo de esta intervención es evaluar el efecto de la imaginación sensorial (es decir, imaginar las propiedades sensoriales de un objeto) en la elección del tamaño de la porción de comida en niños en edad escolar.
Investigaciones anteriores mostraron que puede ayudar a los niños a elegir porciones más pequeñas.
A los investigadores les gustaría evaluar si este efecto se puede reproducir con dos tipos de alimentos (uno con alta densidad energética y otro con baja densidad energética) y en niños mayores.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Los niños en edad escolar (8-11 años) serán incluidos en sus colegios habituales para participar en una merienda, organizada según las modalidades habituales, durante dos días separados por una semana.
Cada día, los participantes recibirán una selección de tres tamaños de porciones de un alimento (pequeño, mediano, grande) y se les pedirá que elijan una de estas porciones y la coman como refrigerio.
Un día se ofrecerá el alimento de alta densidad energética; y por otro día, los alimentos de baja densidad energética.
Esto se equilibrará entre los participantes.
Además, se constituirán dos grupos de niños: el primer grupo, el grupo de control, deberá realizar una tarea de imaginación sensorial sobre hechos neutros.
El segundo grupo, el grupo de "imaginación sensorial de alimentos", tendrá que realizar una tarea de imaginación sensorial de alimentos.
Tipo de estudio
Intervencionista
Inscripción (Actual)
82
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Dijon, Francia, 21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
7 años a 13 años (NIÑO)
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Descripción
Criterios de inclusión:
-
Criterio de exclusión:
- Niños con alergias alimentarias
- Niños a los que no les gustan los alimentos experimentales.
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Propósito principal: CIENCIA BÁSICA
- Asignación: ALEATORIZADO
- Modelo Intervencionista: PARALELO
- Enmascaramiento: SOLTERO
Armas e Intervenciones
Grupo de participantes/brazo |
Intervención / Tratamiento |
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SIN INTERVENCIÓN: Control
Este grupo de niños, deberá realizar una tarea de imaginación sensorial sobre hechos neutros antes de elegir el tamaño de la porción de un alimento.
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EXPERIMENTAL: Imaginación sensorial de alimentos
Este grupo, el grupo de "imaginación sensorial de alimentos", tendrá que realizar una tarea de imaginación sensorial de alimentos (siendo la intervención) antes de elegir el tamaño de la porción de un alimento.
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En ambos grupos, a los niños se les presentarán imágenes de artículos.
En el grupo de control, las imágenes representarán paisajes en diferentes estaciones.
En el grupo experimental, las imágenes representarán una variedad de alimentos.
En el grupo experimental, a partir de las imágenes que representan una variedad de alimentos, los niños tendrán que realizar una tarea de imaginación sensorial de alimentos antes de elegir el tamaño de la porción de un alimento.
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¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
Medida Descripción |
Periodo de tiempo |
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tamaño de la porción
Periodo de tiempo: La medida para los dos alimentos se realizará con una semana de diferencia
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elección de un tamaño de porción entre tres tamaños (pequeño, mediano, grande), para dos alimentos diferentes
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La medida para los dos alimentos se realizará con una semana de diferencia
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Colaboradores
Investigadores
- Director de estudio: Sophie Nicklaus, PhD, Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement
Publicaciones y enlaces útiles
La persona responsable de ingresar información sobre el estudio proporciona voluntariamente estas publicaciones. Estos pueden ser sobre cualquier cosa relacionada con el estudio.
Publicaciones Generales
- Cornil Y and Chandon P (2016) Pleasure as a Substitute for Size: How Multisensory Imagery Can Make People Happier with Smaller Food Portions. Journal of Marketing Research: October 2016, Vol. 53, No. 5, pp. 847-864. https://doi.org/10.1509/jmr.14.0299
- Lange C, Schwartz C, Hachefa C, Cornil Y, Nicklaus S, Chandon P. Portion size selection in children: Effect of sensory imagery for snacks varying in energy density. Appetite. 2020 Jul 1;150:104656. doi: 10.1016/j.appet.2020.104656. Epub 2020 Mar 9.
Fechas de registro del estudio
Estas fechas rastrean el progreso del registro del estudio y los envíos de resultados resumidos a ClinicalTrials.gov. Los registros del estudio y los resultados informados son revisados por la Biblioteca Nacional de Medicina (NLM) para asegurarse de que cumplan con los estándares de control de calidad específicos antes de publicarlos en el sitio web público.
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio (ACTUAL)
16 de febrero de 2017
Finalización primaria (ACTUAL)
31 de enero de 2018
Finalización del estudio (ACTUAL)
31 de enero de 2018
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
17 de noviembre de 2017
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
17 de noviembre de 2017
Publicado por primera vez (ACTUAL)
22 de noviembre de 2017
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (ACTUAL)
23 de julio de 2018
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
20 de julio de 2018
Última verificación
1 de julio de 2018
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- PUNCH 2.4 (2016-A00498-43)
Plan de datos de participantes individuales (IPD)
¿Planea compartir datos de participantes individuales (IPD)?
NO
Información sobre medicamentos y dispositivos, documentos del estudio
Estudia un producto farmacéutico regulado por la FDA de EE. UU.
No
Estudia un producto de dispositivo regulado por la FDA de EE. UU.
No
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